溫仲夏沉吟道：“他們應當是得知伍家轉頭和我們簽了契約，心有不甘，才行此招。”

之所以先找成七娘，大概是因為她與溫記簽的是活契，而金水、周二丫、楊芝她們幾個，是被她買下來的人，在外人眼裏，都是死契，不好拿捏。

方榮對溫記的蛋糕如此執著，恐怕不會就此罷手。

成七娘性子爽利坦蕩，溫仲夏不擔心她會有問題，但是金水那幾個小女孩，到底年紀還小。

萬一方榮又把主意打到她們頭上，就像今天這樣，用金錢引誘，她不能確保她們會像七娘一樣堅守職業操守。

其實溫仲夏並沒有想著能把奶油蛋糕等點心的製作方法一直保密下去，以後說不定有哪個能人自己就琢磨出來。

又或者，將來從溫記出去的女孩要是想開家點心鋪，她也會全力支持。

但目前在她自己的食店還不算完全站穩的情況下，蛋糕的方子得緊緊抓在手心裏。

於是少不得還要去敲打一下幾個女孩，其實上次方榮來買方子時便提醒了一回，這次新來了周二丫三人，說得更嚴厲了一些。

“你們最近不要單獨出門，出門遇見陌生人莫要理會，趕緊回來。”

“溫記的吃食，尤其是各種點心都是獨家秘方，不能外傳，教給你們是對你們的信任，如果有誰擅自傳揚出去，別怪我不講情麵。”

難得看掌櫃如此嚴肅，金水幾人連聲應下。

溫仲夏怕方家搞事，給伍家綢緞鋪送點心時，必須確認交到管事手裏才放心。

她生怕方家在送出去的點心上動什麽手腳，沒法子，商戰不得不防。

不過接下來三天，方家又消停下去，似乎沒有搞什麽小動作。

“溫姐姐，這又是醃的鹹鴨蛋嗎？”

杭妍看著溫仲夏打開的陶翁，裏麵是一個個裹著灰色泥狀物的蛋。

溫仲夏解釋：“不是鹹鴨蛋，這回醃的是皮蛋，也叫鬆花蛋。”

大宋應當是沒有皮蛋這種吃法，記得上輩子最早有關皮蛋的記載是在明初。

也不知道哪位老祖宗突發奇想，又或者是意外，用生石灰混著鹽、水等物來醃鴨蛋，創造出了舉世無雙，獨特風味的皮蛋。

皮蛋不適宜在太熱太冷的時候製作，春秋不冷不熱最好，溫仲夏醃了整整一陶翁，現在時辰到了，迫不及待洗幾個來嘗嘗。

杭妍的確是頭一回聽說皮蛋這種東西，看到溫仲夏剝開蛋殼，裏麵的蛋竟是明亮的褐色，表麵有朵朵像鬆花般的漂亮花紋，蛋黃是墨綠色的，令人驚奇不已。

然而湊近一聞味道，她立馬嫌棄地撇開臉。

“溫姐姐，怎麽一股怪味，莫不是醃壞了，還是不要吃了吧，快快丟掉。”

溫仲夏被她的樣子逗樂了，頭一回見皮蛋的人可能是不太適應它的氣味。

“皮蛋就是這樣的，醃得剛剛好。”

她切了兩個皮蛋，簡單涼拌一下，給徐袖、七娘等一眾人分著嘗了嘗。

有人一口便愛上皮蛋的滋味，口感柔軟，糯嘰嘰的，有一股獨特的醇香。

也有人像李田田，咬了一下，差點就想吐了，嚇得杭妍碰到不敢碰。

溫仲夏想著杭妍不敢直接吃皮蛋，便用它做了一道菜——虎皮辣椒擂皮蛋。

這道菜很簡單，長長的線椒在火上烤成虎皮狀，和皮蛋往杵臼裏一丟，蒜瓣也來幾個，一陣亂杵，杵得爛爛的，拌上香油等調味，大功告成。

杭妍覺得溫姐姐在故意捉弄她。

這皮蛋和辣椒搗成一團黏稠的糊糊，好黑暗的一道菜，這不是愈發讓人沒食欲嗎？

溫仲夏笑著說：“你嘗一點點，實在吃不了就算了。”

那說明她確實不好皮蛋的味道，不能強求。

杭妍猶豫再三，拿出畢生的勇氣，以及對她的信任，淺嘗了一口。

額，皮蛋的味道果然很怪，辣椒都好像被它帶臭了。

怕傷了溫姐姐的心，她到底是沒好意思吐掉，繼續嚼了兩下。

咦？

好像有點子意思了。

辣椒虎皮狀的外皮有股子焦香，皮蛋吃起來順滑清涼，蛋黃綿密醇厚，那種獨特的氣味適應後，便覺得越來越香，悠久綿長。

辣味和皮蛋相互交融，香辣軟糯，汁水充足，越嚼越有滋味。

溫仲夏看她終於上頭的樣子，樂了：“再吃口飯，這菜最下飯了。”

杭妍夾了一大勺辣椒皮蛋拌飯，胃口大開，真是妙啊。

到底誰想出皮蛋這種東西的，那人簡直是天才。

目前看來，店裏所有人隻有李田田完全受不了皮蛋的味道，其他人都能接受。

溫仲夏想著皮蛋可以安排上菜單，讓大宋人嘗嘗它的奇妙滋味。

杭妍用辣椒擂皮蛋一口氣下了半碗飯，吃得那叫一個香。

飯畢，心滿意足了，她才慢悠悠從懷裏掏出一封信，朝溫仲夏笑得賊兮兮的。

“溫姐姐，我哥哥來信了，有寫給你的哦。”

她原本是堅持認為哥哥配不上溫姐姐的，但這段日子以來，她仔細琢磨，再沒有比溫姐姐做自己嫂子更好的了。

所以她現在樂於當隻小鵲兒幫哥哥搭線。

溫仲夏看著信封失笑，才走了三天，有必要寫信嗎？