香椿煎蛋

一進入二月, 大地複蘇的進程像是按了加快鍵，小草吐綠，嫩芽新生。不過氣溫上升還不太明顯, 正所謂“春寒料峭，凍殺年少”①嘛。

早在過完元宵假期之後, 溫孟冬就開始照常去杜先生那兒上課。

和分店相比，本店清淨一些, 而且太學在旁邊, 學習氛圍也比西大街濃厚, 再加上離杜先生的家更近，方便上學。

種種考量之下，元宵之後溫仲夏便讓冬兒暫時先回本店和嫂子住。

小家夥一開始很不情願, 舍不得和阿姐分開，雙眼通紅, 委屈巴巴, 搞得好像他們要分隔很遠的地方一樣。

溫仲夏各種軟言軟語的講道理和安慰，外加保證隻要這邊經營穩定後就回本店，冬兒這才乖乖點頭。

小家夥確實有些分離焦慮症，不過孩子適應能力也不錯, 回去之後，據徐袖說就頭一天晚上窩在被子裏抽泣了一會兒，說想阿姐，後來上了一天學回來，心情明顯調整地差不多了。

最近這些日子，如果溫仲夏忙得沒空回去時, 徐袖就在本店打烊後，帶著冬兒大晚上過來看她, 小家夥也不嫌麻煩。

開業二十來天，客人們從一開始隻是覺得新鮮，到被花樣百出的美味吃食徹底征服，分店漸漸也形成了一批穩定的客源，同時在不斷擴大中，營業額穩中有升。

至於想要和溫記打價格戰的香滿樓，一開始全場五折搞得聲勢浩大，加之派出一幫夥計去路口拉客，確實對溫記的營業造成了一些影響。

不過溫仲夏始終沉住氣，接連推出幾道新鮮吃食和甜點，生生從香滿樓的手裏搶回了些客人。

果然如她所料，香滿樓的這次周年慶打折活動隻堅持了五天便草草結束。

折扣停掉的第二天，溫記的客人就猛地增長了一大波，甚至有客人當著她的麵直言不諱就是為了五折的優惠，連著吃了好幾日的香滿樓，如今不打折了，還是溫記的吃食更合胃口。

接連聽到好幾位客人如此說道，溫仲夏始終保持禮貌的微笑，她也不會在背後拆同行的台，隻說歡迎大家多多光顧。

不過香滿樓那邊就沒有這麽好的氣氛了，龐平發現打五折效果並不明顯，那些拉進來的客人活動一結束便走掉大半，並沒有成為香滿樓固定的客源，更像是占了一波便宜就跑，尤其是不少跑到溫記去了。

龐平越想越覺得這回虧大了，愈發氣得夠嗆。

他實在不甘心就這麽認輸。

絞儘腦汁，又想出個主意，溫記不是隔三差五推出新品嘛，那他們也能推啊。

香滿樓的廚子那各個也都有真本事在手上，是花了重金請來的，不比溫記那幾個小毛丫頭強百倍嘛。

於是龐平下了新的指示，讓那幫廚子在七天內做出五十道新吃食，不僅得好看、好吃，還得有創意，最好是市麵上沒有的，尤其是絕不能和溫記撞菜品。

聽到這個決定，後廚的師傅們差點想撂勺不乾。

這個小掌櫃怎麽想一出是一出，知道鑽研出個有特色的新菜多不容易麽，以為是過家家呢，還是說天上幾時掉下來一本絕世菜譜啊。

再者這麽短的時間內要做出五十道新菜品，那誰還有功夫去做菜，酒樓不用開門做買賣了？

管事和掌勺大廚也真心實意地去勸掌櫃莫折騰，反正香滿樓再怎麽樣已經在西大街開了六年，早就有基本穩定的客源。

如果一味瞎搞，別到時新品沒鼓搗成功，反倒連那批最忠實的老顧客也被嚇跑了，那就真是撿了芝麻丟了西瓜。

然而龐平不論他們如何說，都心意已決，就算做不出五十道，三十幾道總要有的吧。

怎麽人家一個小娘子有那麽多新鮮點子，你們一群大男人就不行？

總之不能輸給溫記。

溫仲夏得知這個消息時，正在院子裏收拾香椿芽。

溫記每日所需要的蔬菜除了從大菜販手裏進貨之外，也會買那些推著車、挑著擔進城的小農戶手裏的菜，他們的菜雖量不大，但都是自家種的，很新鮮。

一來二去，她和幾位農戶形成了長期的合作關係，他們不僅賣自家的菜，還幫著收村裏的菜一起賣過來。

溫記每日消耗蔬果量越來越大，溫仲夏乾脆一起包圓咯。

那幾個農戶為此感激不儘，總時不時給溫仲夏送些東西，這回送菜時就帶了一兜子新鮮的椿芽來。

農戶說這是頭一茬剛剛冒芽的大椿，他們第一時間摘了就給溫仲夏送來。

溫仲夏看著袋子裏一小捆一小捆的紫紅色椿芽，果然又嫩又香，十分歡喜，忙說要給農戶大叔錢。

椿芽就是香椿，在現代貴得很，在古代也不便宜咧，尤其是這種剛出芽的香椿，極嫩，拿出去能賣個好價錢。

那農戶哪裏肯收錢，說是送就是送，放下菜之後，憨憨一笑，腳步飛快地跑了，溫仲夏讓丫頭追都追不上。

都是樸實的莊稼人。

“溫姐姐，你怎麽會喜歡吃椿芽啊？”

院子裏，杭妍和伍婉娘坐在她的對麵，兩人趁著下午空閒的時間一起來找她玩兒。

杭妍看到溫仲夏仔細地掐掉椿芽的根部，像看什麽寶貝似的，很不能理解。

溫仲夏抬頭看她，抿唇一笑：“香椿很好吃的，這頭茬嫩芽市麵上很難買到。”

想想上輩子一到這個初春時節，要是去買香椿，便宜的都要五六十，貴的得上百，吃一回還真是奢侈。

伍婉娘嫌棄地撇撇嘴，“你管它叫香椿？哪裏香了，一股子臭雞蛋味兒。”

“對對，就是有一種難以形容的臭味，叫臭椿還差不多。”杭妍連連點頭附和。

“反正我長這麽大，是一口都沒吃過，光聞著這味兒，我就受不了。”說著，她還把椅子往後挪了一點，表達敬而遠之的態度。

溫仲夏失笑搖頭，有那麽可怕麽？

好吧，香椿確實有股濃烈的氣味，對不喜歡的人來說可能聞著就臭，但愛的人卻覺得極香。

其實她起初也不太接受那股子氣味，但吃了一兩回就上頭了。

“你們倆都沒吃過，也不用一杆子把香椿打死吧，好歹嘗嘗再評價。”溫仲夏對倆閨蜜循循善誘。