黃妞見溫仲夏眉頭微皺，連忙表示：“掌櫃的，我真是按照你教的每一步來做的，但這豆汁煮好後就是這樣子。”

其實她懷疑是不是壞掉了，但金水姐姐說這豆汁可能和臭豆腐一樣，吃的就是這種怪味兒。

溫仲夏沉迷地嗅了嗅豆汁的氣味後，眉頭逐漸舒展開來。

就是這個熟悉的味道，好懷念。

想起上輩子，她頭一回在京城喝正宗的豆汁，當場吐了出來。

不過後來她自己嘗試做，吃了幾次後，在某一刻突然上頭了。

唉，還挺好喝的嘛。

豆汁是用綠豆磨粉沉澱後的漿水，發酵而成，初入口時酸中帶澀。

吃不慣的人，也許就止於這一口了，但是忍下去，細細品味，酸中帶香，澀中回甘，滋味醇厚，真是回味無窮。

溫仲夏許是太久沒喝，第一口喝得麵露難色。

金水和黃妞她們其實在廚房淺嘗了一下，倆人都受不了，掌櫃的竟然能一下來這麽一大口，就像神農嘗百草似的，真是個能人。

連喝上幾口，溫仲夏記憶中的味道複蘇了，這幾個丫頭第一回做還挺成功。

豆汁兒就要趁熱呼呼的喝，小半碗下肚，很是舒暢。

要是再配上炸焦圈和小鹹菜，這豆汁兒吃著就更過癮了。

得到溫仲夏的肯定，黃妞十分歡喜。

這兩道吃食做出來後，也就能正式寫在溫記門口的小板子上，廣而告之。

不過溫仲夏有預感，這鹵煮火燒應當能賣得不錯，畢竟老百姓都愛吃葷腥。

但那灰中帶綠的臭豆汁兒嘛，她就不敢打包票了。

或許在菜單上來個幾日遊，就該默默下線。

果然如溫仲夏所料，鹵煮一推出，客人們好評連連，溫記每日需求的豬下水量再度翻倍，高興壞了每日來送肉的屠夫。

豆汁的待遇就沒那麽好了，好些個客人直接質問她們是不是上錯了東西，臭烘烘的。

更有人結賬後，幾乎一口未動地留在原地。

相比臭豆腐，東京人對豆汁兒的接受度沒那麽高。

實在是吃不來這味道啊。

當然也有人喜歡地不得了，他們還擔心豆汁兒賣得不好，溫記以後就不賣了。於是天天來吃，還打包回家，全力支持豆汁，這可苦了他們的家人咯。

溫仲夏得知後，實在覺得好笑，沒想到豆汁兒這麽快就有了忠實擁護。

“掌櫃的，掌櫃的。”

這日，楊金花匆匆走進後廚，飛快道：“二樓有位客人說我們的吃食有問題，正在大發脾氣，我勸不住，她鬨著要討個說法呢。”

溫仲夏聞言擦乾淨手，邊往外走邊問：“是什麽樣的客人，點了什麽吃的？”

“看樣子是位有身份的貴婦人，點的就是咱們的新品鹵煮火燒和豆汁。”

溫仲夏立馬猜到，“她可是吃不慣豆汁？”

“我和她解釋過了，豆汁就是那個味道，我還說要是她不喜歡，幫她免費換個湯品，她不乾啊。”

楊金花很鬱悶，那婦人看打扮精致貴氣，但言語間咄咄逼人，她最不喜接待這種客人。

溫仲夏心裏有了數，快步踏上二樓，來到那位客人的雅間。

她推門進去，然而看到裏麵坐著的人，原本揚起的唇角頓時放了下去。

這客人竟是韓則仁的母親。

韓夫人一見溫仲夏進來，皮笑肉不笑，“喲，這點小事怎麽還勞動溫掌櫃的大駕啊，看來你們這兒的丫頭真是不會辦事啊。”

溫仲夏確定她不是來吃飯的，是來找茬的。