炸醬麵

果然有人脈好辦事, 伍長貴一出馬，還真把廣聚樓的租金砍下了足足一成。

“這個老伍頭啊，都當上了東京行首, 掙那麽多錢，還要我降租金, 賊得很。”

“這個人情，我可好好記著呢, 日後定要讓他還個大的回來。”

嚴老爺話是這麽說, 但臉上卻帶著調侃的笑容。

其實他也不會太吃虧, 伍長貴說了以後在綢緞買賣上給予他一些實惠。

溫仲夏和伍長貴又一塊去綜合考察了廣聚樓，四方經過幾番商談，她不再作他想, 因為如果這回錯過廣聚樓，那麽在馬行街短時間內找不到其他更好的酒樓, 除非換個地段。

就定這家了。

酒樓順利脫手, 李掌櫃自然高興，除了起初允諾的各類裝飾，酒樓裏其他不好帶走的大物件也都留了下來。

廣聚樓雖還在開門做買賣，但店裏的廚子、夥計等人其實從半年前就在慢慢遣散, 現在剩下少數人隻是勉強維持經營。

李掌櫃簡直迫不及待，他為了拓展京城的事業，已經兩年多沒回過老家。

他原本還擔憂要守著這棟日日賠本的酒樓，在東京過一個傷心的除夕咧。

現在好了，收拾收拾回錢塘。

哪怕回去要被老父親指著鼻子痛罵，也要一家人團聚。

李掌櫃人算厚道, 那些堅持做到現在的夥計、廚子，如果有願意跟他回江南, 就帶著走；不願意的，也給了一筆豐厚的遣散費，讓他們能過個好年。

其中有幾個在廚房打下手的女工，以及負責後勤打掃的大娘，聽說溫記百味專招女工，待遇又好，於是一起麵見溫仲夏，表示想要跟著她繼續乾。

酒樓一旦開業，需要大量員工，她們在這裏做得久，有經驗。

溫仲夏考了考她們，便留了下來。

交接的過程比溫仲夏預想的還要快，不少客人還沒反應過來怎麽回事，廣聚樓便掛上了“歇業”的木牌。

其實溫仲夏個人挺喜歡廣聚樓的江南風，不過畢竟換了主人，新人新氣象，風格肯定要變一變。

伍長貴隻管出錢，不管經營，酒樓的裝修全由溫仲夏做主。

酒樓整體的結構不必大動，隻是布局需要花心思重新設計，以給客人耳目一新的感覺。

尤其是需要設計出單獨賣奶油點心的區域。

溫仲夏找來相熟的工匠，討論了三四天，很快便開始動工。她希望能在過年前將酒樓裝修好，來年便可開業。

開酒樓的重要性不言而喻，少不得溫仲夏親自來盯著。

“溫掌櫃，你這動作夠快的，我看年底前就能重新開業了吧。”

八仙樓的胡掌櫃抄著手在酒樓門口探頭看來看去，溫仲夏發現後便邀請他進來一覽。

“我倒是巴不得明兒就開業，不過這裏裏外外都得重整，馬虎不得，慢慢來吧，心急吃不了熱豆腐。”溫仲夏笑道。

酒樓裏到處都是霹靂乓啷之聲，地上散落著亂七八糟的工具、木板等物。

胡掌櫃看著工匠們一片忙碌之相，惆悵嘆息，“要是溫掌櫃租了我的八仙樓，哪還需要重新裝修，直接就能開業。”

溫仲夏時不時提醒胡掌櫃仔細腳下，別踩到釘子。

“其實我也很可惜，隻能說我和八仙樓差點緣分。”

胡掌櫃心道，什麽緣分不緣分的，溫仲夏還在這裏和他打馬虎眼呢，分明就是“人禍”。

要是沒有張連虎從中搗亂，他們倆這樁買賣早就做成了。

溫仲夏領著他來到二樓一處還算乾淨的雅間，招呼丫頭上茶。

“現在酒樓亂糟糟的，沒什麽好東西，還請多擔待。”

“溫掌櫃客氣了。”

胡掌櫃抿了一口溫熱醇香的奶茶，說道：“奇怪了，我的八仙樓也賣奶茶，就照著貴店學的，但喝了這麽多次，還是你們的味道最好，最正宗。”

他看向溫仲夏，半開玩笑地問：“莫不是你們隱藏了什麽關鍵步驟？”

溫仲夏一臉好笑，“奶茶可不是我發明的，草原、西域好多地方都有，隻要問問從那裏回來的人就知道，奶茶做法就是那麽簡單，您啊是心理作怪。”

“興許是吧，人老了腦子就不靈光。”胡掌櫃放下茶杯，自嘲一聲。

兩人不鹹不淡地寒暄了幾句後，胡掌櫃終於開口吐出這次來的目的。

“溫掌櫃，其實我是來向您道歉的，上回你去看八仙樓，問我為什麽不想乾了，我沒和你說實話。”

說完這話，他見溫仲夏神色未變，訕訕地扯了扯嘴角。

“你已經知道了吧。”

溫仲夏提起茶壺往他的杯子裏添了些奶茶，淺淺笑道：“隻是聽到一些傳聞罷了，具體內情我也不清楚。”

胡掌櫃重重嘆了口氣，“反正咱們倆這酒樓是談不成了，我也無需隱瞞，我想轉讓八仙樓三成是需要錢，我的茶葉買賣出問題不是假話，隻是有七成原因是……”

他停下來，起身走到門外往外看了看，確定沒人，回來小聲道：“就是因為那個張衙內。”

接下來胡掌櫃開始哀怨連天，從當初被人誆騙租下八仙樓開始，一直怨念到如今深陷泥潭，不可自拔。