牛肉鍋貼

溫記酒樓的開業從早熱鬨到晚, 酉時天黑，煙花一放，又吸引來一波客人。

溫仲夏提前安排了倒班, 不然後廚的人累得要顛不動勺了。

酒樓裏麵的大堂、雅間以及點心屋全都滿座，另外還有排隊的人, 溫記提供美味的免費茶點，他們樂得等候。

當然也有好多客人懶得等, 又不想錯過五折的優惠, 紛紛跑去酒樓側門旁邊的窗口買小吃。

又是一長串的隊伍, 長到尾巴拐了個角。

天冷啊，那就把手揣袖子裏，跺腳取暖, 為了一口吃的，真是夠拚。

今兒頭一天小窗隻賣兩樣, 一是鍋貼, 有牛肉和豬肉兩種口味，二是醬香餅。

又一鍋牛肉鍋貼熟了，隊伍動得快了起來。

輪到一中年男子，他快步上前, 對著窗口興衝衝喊：“小娘子，要四兩鍋貼、四兩醬香餅。”

他也想多買一點，可是人家這裏有規矩，每人最多隻能買這些。

鍋貼和醬香餅總共裝了四個油紙包，男子拿了吃食後，沒有立即開吃, 而是奔向旁邊，原來他有一雙兒女在眼巴巴地望著。

“爹爹, 我要吃。”兩個小孩兒圍著爹爹轉，早就饞得舔舌頭。

“莫急啊，牛肉鍋貼才出鍋，燙著呢。”

男子打開一個油紙包，彎月狀的鍋貼色澤金黃，誘人的香味隨著熱氣直往鼻子裏鑽。

男子吹了好一會子，才給小孩一人分了一個。

瞧著才六七歲的娃兒拿到後迫不及待咬了一口，咯吱咯吱，外皮好脆好香。

“爹爹快看，裏麵有汁水。”

小女娃舉起鍋貼，把湯汁先喝掉，不能漏出來，那就可惜咯。

男娃不說話，連咬兩大口，好吃得搖頭晃腦。

見孩子們愛吃，男子笑了笑，等多久都值了。

他自己也吃了一個，焦脆酥香，牛肉軟嫩多汁，味道是鹹香中帶著鮮甜。

幾口下去，恨不得把捏過鍋貼的手指都舔一遍。

一家三口站在原地分食了一包，小娃娃沒吃夠，嚷著還要，被老爹無情拒絕，現在吃光了可不行，得給家裏的孩兒他娘留兩口。

“唉大兄弟，味道咋樣，不是托兒吧？”

有個路過的人看到排這麽老長的隊，也想加入進去。可又怕是新酒樓開業找的托兒，猶豫不決。

“兄弟，你見過這麽冷的天帶孩子出來當托兒的嗎？”男子爽朗笑道，“趕緊去買吧，保證好吃得舌頭都想吞下去。”

那人一聽，麻溜地小跑到長隊尾巴處排隊，吹得那麽神，他還真要嘗嘗看。

溫仲夏滿酒樓的招呼，也沒落下這裏。

她帶了個丫頭，拎著小木桶，給排隊的客人每人分了一碗熱乎的茶湯。

頭一天開業，溫記酒樓必須把服務做到最好，令客人感到無微不至的貼心。

客人們確實受寵若驚，不僅有茶湯喝，還是酒樓掌櫃親自分發的。去過那麽食店，還是頭回遇見。

溫仲夏笑道：“各位客官要是喜歡，以後可要常來光顧啊，我們這兒新花樣還多著呢，一個比一個好吃。”

客人們笑著應承。

有人抱怨：“溫掌櫃，一次隻能買四兩，太少了，不夠吃啊，要買還得重新排隊，忒麻煩。”

周圍人紛紛附和點頭。

“真是對不住，這麽做是怕有人一下買太多，後麵的客人吃不上。”

溫仲夏解釋道：“接下來我會增加小窗口的人手，每次能多做一些小吃，儘量讓各位客官吃得過癮。”

掌櫃的態度這般好，他們實在沒什麽好再挑剔的了，買就是了。

溫仲夏竟還在隊伍中發現了穿著別家酒樓衣裳的夥計，一猜就是他們的客人想吃溫記的小吃，打發他們來跑腿。

溫仲夏很高興，酒樓的第一波宣傳頗有成效啊。

溫記開業頭幾天雖折扣力度大，但賓客如雲之下，算下來還是淨掙了。

優惠結束後，人流意料之中的回落了一些，不過依然很熱鬨。

亥時已到，馬行街漸漸安靜下來，酒樓也隨之空了下來。

溫仲夏在紙上粗略算了一下今日的流水，不錯，比昨兒又增了不少。

“掌櫃的，”朝旭從樓下匆匆下來，“樓上有個客人好像喝多了，身邊又沒別人，要是醉倒在咱們這兒怎麽辦？”

溫仲夏聞言收好賬本，“我去瞧瞧。”

酒樓裏這種事常見，通常能包下一整個雅間的客人都會帶個把小廝，請小廝送回家便可，要麽問出是哪家的人，酒樓備有馬車，也能送回去。

溫仲夏快步來到朝旭說的雅間，果然有個男子背對著門口，還在一杯接一杯的喝個不停。

她走進去，開口道：“客官，夜已深了，您……”

然而一看到男人的臉，後半句戛然而止。

是韓則仁，不知道他什麽時候來的。