天黑的時候，沙洲夜市就成了天堂。

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兩旁店鋪都亮了燈，中間幾縱都是擺攤散商，各色小玩意兒琳琅滿目的，放眼過去就像是望不到頭的燈海。日頭落後的敦煌稍稍涼快了些，空氣裡也熱鬨起來了，羊肉撞著炭火氣，水果的清甜裹著酒香。

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當地人、遊客充實了沙洲的生命，沙洲又用千年文化回報了遊人們。

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晚餐六喜丸子是來沙洲夜市吃的，平時忙裡偷閒，偶爾能來夜市真就是混口夜宵吃，像是這個時間來夜市還是少之又少。幾人一如既往來了“大漠沙燒烤店”，擇了室外的餐桌坐，不遠就是店裡架起來的烤爐，裡麵炭火燒得旺，上頭翻烤著一隻全羊，皮肉正漸漸焦黃，烤肉的香順著夜風充塞了每一位來往食客的味蕾。

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店家老板是個胖乎乎的中年男人，皮膚被敦煌的陽光曬得黝黑，有著西北人的憨實，至於西北人的爽朗倒是讓給了他媳婦兒。他是主烤官，一旁搖著烤全羊，一旁在槽型炭爐上鋪了一溜肉串，兩隻手都不停歇，全羊刷油，肉串翻烤，再抓了一把孜然就跟天女散花似的瀟灑，看他烤串就跟看表演似的。

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胖老板說，一次烤上一兩千串算什麼？我家爐子就是不夠大，再大點我一次能顧得上五六千串，我家是世襲烤串大法。

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每每這麼說，在各桌忙活的老板娘大嗓門就揚起來了：就你能就你能！顯擺什麼？5號桌的肉筋肉串好了嗎？好了趕緊上！

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這是家老店。

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祁餘是本地人，據他所說，自打他懂事那會兒這家店就在沙洲了，後來經過幾次翻新，店越做越大，口味還是一如從前，烤全羊是招牌，肉串是主打，最絕的是驢肉，咬上一口滿嘴肉香。

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最先是祁餘帶著羅占來吃，然後介紹給了盛棠，等肖也從新疆回來後一直嚷著要吃最正宗的烤全羊，也成了這裡的常客，最後江執也掉了坑，就連平時少食肉的沈瑤也很喜歡這家東西。

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所以胖老板的話也沒錯，世襲，打從他爺爺那輩起就做起了這家店。

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老板娘端串上桌，跟他們說，“彆聽他在那瞎吹呼，還一次五六千串，烤了一天全羊下來都胳膊腿酸疼的。”又將一盤烤得稍焦的羊肉遞給祁餘——

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“外焦裡嫩，切成小塊好夾，不加辣不放孜然，你爸是百年不變的口味，送去吧。”

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祁師傅的攤位就在臨街斜對麵，都是多年相處下來的生意鄰居，所以大家也都認識熟悉。燒烤店的胖老板跟祁師傅談得來，平時不忙的時候倆人總愛湊一起嘮嗑，兩人早年都當過兵，所以共同語言不少。

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祁師傅的手工木版畫出名，攤位前也湊了不少遊客，祁餘心疼父親身體，這陣子就雇了個人幫著一起看攤。去給祁師傅送羊肉的時候，江執跟他說，既然請了人看攤，就把祁叔叫過來一起吃。

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祁餘搖頭，“他肯定不離攤。”

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盛棠說，“要不然我去替他看著，又不是第一次看攤了。”之前不忙的時候總是她來幫忙，她喜歡沙洲的熱鬨。

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說到這兒不著痕跡地看了江執一眼，想當初還是在祁師傅的攤子前坑了他。

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祁餘按她坐下，說彆麻煩了，這個點我爸早就吃完了，給他點盤羊肉就是讓他閒磕牙玩。

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等祁餘端盤子走了後，老板娘上了涼菜和果盤，“祁餘這孩子真不錯，多孝順，就是儘快成家就好了。”

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老板娘是個豪爽又大大咧咧的人，說到這兒抬眼掃了在座的，“是不是都單身呢？小夥子長得帥，姑娘漂亮的，是不想找還是找不著？找不著的話就是你們工作給耽誤的。”

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江執平時話少，今天難得接了話，“我有女朋友。”

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盛棠挨著他右手邊坐，正在一門心思剝煮花生，這話一進耳朵，手一抖，花生掉桌。還沒等江執說上第二句，坐在他左手邊的肖也胳膊一伸搭在江執肩膀上，“對，他都有未婚妻了，嫂子，你有合適的姑娘彆考慮他了，給我介紹介紹。”

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盛棠心裡一沉。

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老板娘笑嗬嗬的，“還用得著我介紹？你身邊這倆姑娘水靈漂亮的，喏——”她一指盛棠，“你倆多般配，還有你——”