“想吃……想吃……”顧樓歪著頭,目光忽然掃到街上賣餛飩的,頓時眼前一亮,“想吃餛飩。”
“那今晚就做餛飩。”
喬連連帶著幾個孩子去買了些小蔥,豬大腿,兩節豬腿骨,最後又挑選了兩顆飽滿的紫洋蔥,才回了顧家村。
今天,沒有整羊,也沒有活雞,娘幾個一時間還有些不習慣。
比她們更不習慣的是牛大叔。
“小喬啊,你這咋不賣鹵肉了?”牛大叔眉頭微皺,“是不是生意不好做啊?不對啊,你的鹵味那麼好吃,連我家挑嘴的小孫子都吃了好些,怎麼可能賣不出去。”
“不是賣不出去,是不打算賣了。”喬連連笑了笑,“畢竟整雞整羊的處理起來太麻煩,我們家又沒個男人幫忙,太累了。”
“那倒也是。”牛大叔若有所思,沒再說什麼。
一行人坐在驢車上,路過村口的時候,喬連連仿佛看到了那個嗚哩哇啦衝過來買她鹵肉的公子,隻是人影一晃而過,她沒看多清楚。
罷了,左右不過是個陌生人。
喬連連沒把這事兒放心上,到家就折騰起了香料粉。
這個年代沒有味精雞精,很多人甚至不愛用辣椒麻椒,隻喜歡用鹽調味兒。
這樣做出來的東西,能好吃才怪。
喬連連單憑自己是提純不了雞精味精的,但她可以做一個代替品——那就是香料粉。
拿蝦皮,豬骨,香菇等物品蒸熟烘乾,最後再磨成粉,按照比例兌在一起,就有一種特殊的鮮香味。
可惜這鎮子太小,沒有瑤柱鮑魚等物品,否則應該可以鮮掉人的眉毛。
天黑之前,喬連連把最後一個餛飩包好,用竹簸箕盛著,去了廚房。
顧鵲已經把熱水燒好,喬連連掀開鍋蓋,把精致小巧的餛飩挨個放了下去。