來一塊吧!
喬連連直到走出了四喜樓,才發現顧紹有些奇怪。
但誰沒有奇怪的點呢。
喬連連想到自己一個人放倒了兩個劫匪,又不想問什麼了。
兩個人坐牛大叔的驢車回了顧家村。
顧歌果然已經趴在家門口望眼欲穿了,看見爹娘,她像小兔子似的竄過來。
顧紹伸出雙手,眼睜睜的看著小閨女衝進了隔壁她娘的懷裡。
罷了罷了,這些小白眼狼。
明明他才是他們的救命恩人,但一個個的就知道跟喬氏親。
顧紹心裡酸的直冒泡。
喬連連才不知道這些,她抱著小閨女高高興興的進了廂房,開始思考這個月給四喜樓的菜。
臨近年關,小菜不合適,不如若來個大菜,有人定年筵時必定能用得上。
大菜什麼最合適呢。
她抱著小歌兒在劉嬸子家的院子裡溜達,目光不期然落在了當初留的幾塊臘肉上,雙眼便是一亮。
有了,粉蒸肉。
這粉蒸肉裡肉較為簡單,就是把肥瘦相間的豬肉切成手指大小薄厚,拿常用的料醃漬一段時間。
講究比較大的是米粉,喬連連猶記得閨蜜說過,要先將白米用水泡上一個時辰,撈出來再小火炒乾炒黃炒香,最後再拿碾子砸碎。
這砸碎也有講究,不能太整,太整了有失口感,也不能太碎,太碎了沒嚼頭。就得一半整的一半碎的,混合在一起,加入鮮粉調料,均勻的裹在豬肉上。