俗話說得好，蟹肉上席百味淡。</P>

蟹之味美，世人皆知。</P>

得知沈家要舉辦全蟹宴，還是沈華箏負責操辦宴席，收到請帖的人都興奮得不得了。</P>

到了沈家舉辦宴席的這一日，賓客們一個個都帶上備好的禮物，早早來到沈府。</P>

儘管賓客們已經做好了心理準備，然而在席麵開始後，他們還是被琳琅滿目的螃蟹盛宴驚得目瞪口呆。</P>

螃蟹竟有如此多吃法，難道是他們太孤陋寡聞了？</P>

待那菜肴入得口中，眾人的驚訝頓時又變成驚豔。</P>

“老夫活了幾十載，還是第一次見到醉蟹。沈姑娘能夠將螃蟹與酒聯係起來做出一道佳肴，妙極！實在是妙極！”</P>

“這道避風塘炒蟹口感甘香，彆有一番風味。”</P>

“殼薄胭脂染，膏腴琥珀凝。古人誠不欺我。”</P>

“哈哈哈，我平日裡喜歡雞肉，也愛吃螃蟹。沒想到雞跟螃蟹搭配在一塊也能做到如此美味。”</P>

薑閣老舀起一勺蟹黃大生翅嘗了嘗，“味道確實不錯。”</P>

上等的金鉤翅配著蟹黃蟹肉，口感豐富，膠原十足。</P>

魚翅柔嫩腴滑，好像隨時都會從嘴裡溜走似的，嚼起來略帶韌勁，實在是美味。</P>

吃完碗裡的魚翅，薑閣老又夾起一隻醉蟹，放進碗裡。</P>

醉蟹膏滿脂豐，色鮮味美，蟹肉和蟹膏都變成跟果凍一樣的質地，連蟹殼都變得軟軟的。</P>

夾起醉蟹輕輕一吸，果凍般的蟹膏和蟹肉瞬間纏綿於舌尖。</P>

薑閣老細細咀嚼口中的蟹肉，鮮美的滋味滾滾而來。</P>

他忍不住閉上眼睛，感受口中那難以名狀的美妙。</P>