到了賞秋菊吃肥美碩嫩的大螃蟹的時候了，莊子上已經搬來了幾百盆的菊花，花房精心培育的名花也都展了出來。侯夫人下帖宴邀各位夫人過府賞菊。

這次休假，王妍沒能回去，王胖子過來給她接到了大廚房。

路棋練了兩個月，總算是把上一道菜的口味各方都練到了極致。

現在打眼過去一個個豆腐箱子，厚度，開蓋程度，這些都是整齊劃一的不說，本就是基本功。

隻說裏麵的餡料，路棋又都發掘了好幾種，填在裏麵能與豆香符合，能提香去腥不奪味。

這鑽研態度，連王妍都佩服，怪不得自家祖父當年願意對路棋伯伯傾囊教授。

跟著王胖子一路走到了大廚房，路棋剛把大隻的螃蟹放在鍋裏煮熟撈出。

看見她笑嗬嗬的打了聲招呼，讓王妍等著試一試秋菊宴上的新菜。

蜜釀蝤蛑是甜口的螃蟹，做法為鍋裏加鹽水煮蟹，蟹殼變紅撈出。

蟹腳劈開，把蟹肉全都拆出，隻留蟹殼備用。

蟹肉剁作小塊，找來碗打散幾個雞蛋，放入兩勺蜂蜜，再次攪拌均勻。

再把蟹肉鋪在蟹殼上，蛋液均勻的澆在蟹肉上，頂端放上一塊豬油。

最後，放入鍋裏蒸，待蛋液凝固即刻就要取下，不可過時。

現代人吃蟹多為鹹口，甜口螃蟹倒是不多見，王妍很喜歡吃。

一共蒸了十隻，路棋單給她一人端來“試菜”，就端了五隻。

然後路棋就坐在旁邊的小凳子上眼巴巴的看著王妍吃完，

“妍丫頭，你看看這就又到了宴會時候了，咱那新菜啥時候讓伯伯試一試？”

王妍忍不住想笑，她印象裏路伯伯一直是個很嚴肅的人，自家父親見了都害怕。

哪裏見過這樣哪裏見過這樣可憐巴巴，軟聲軟氣說話的樣子？

“菜譜我忘帶來了，咱們這次試一試八寶葫蘆鴨好不？”

“哎，行，行！”

可今天太晚了，王妍的假期是明天，但是今天晚上就可以隨意活動。

路棋片刻等不得的給她叫過來，就是想試一試菜，但是這道菜工序還蠻繁雜的，短時間做不完。

王妍現在要回去了，不然院裏的看門婆婆就要關院門了。

於是王胖子又給王妍送回了侯夫人的正院 ，明兒一早再過來接她，給她接到廚房。

隻能送到垂花門這裏，內院他們這些廚子輕易不能進去。

第二天一大早，王妍起來洗漱過後就自個跑去了大廚房。

王胖子正要帶著人去後門那裏裝菜裝果。

路伯伯昨兒壓根就沒回去，在王胖子的後麵的小房間裏擠了一晚。