第170章 鮮肉鍋盔(1 / 2)







王興覺得自己聽了一場鬨劇,一路笑,一路往毛驢車那邊去。

到了之後,王興問同窗,“咱們第一個要去的地方是哪裏?”

“煙霞村。不是,兄弟,我問一下啊,你背簍裏是什麽?這麽香?”

跟他搭話的同窗陸鬆一邊給他遞了個果子,一邊問他買了什麽吃的,那麽香。

“這個嗎?那是雲片糕。”王興一邊說一邊把背簍卸下,拿出裏麵的雲片糕。

“不是這個,聞著老香了,肉香味!”

他這一說,王興想起來了,剛路過一家鍋盔店,買了三包的鍋盔。鮮肉餡兒的。後來站那兒一看說書給這事兒忘了。

因為怕油浸出來,他這背簍裏還有書和地圖呢。

特地讓人家賣餅子的大娘多包了兩三層,自己都聞不到這個味道,沒想到陸鬆這個鼻子真靈,一下子就聞出來了。

鮮肉鍋盔,取來豬的後腿肉,剁成肉餡,一勺抽油,一勺香油,鹽,花椒粉,胡椒粉醃製餡料。

然後製作鍋盔的麵,麵粉裏加白糖促使麵團發酵,少量多次的加水揉成團後再加適量的油。

和好的麵團蓋好醒麵,醒好的麵再次揉製,然後擀成長的麵片。

麵順著中間一分為二,在豎著切切成一塊塊的類似正方形的麵皮餅子。

每一塊麵上鋪上一大塊剛剛調好的肉餡,撒上適量的蔥花。

然後把填好餡的麵皮中間對折,像包餃子一樣封口,封好以後兩手抖著給它抻長。

然後再排成一個圓圈,放入烤爐裏烤上兩刻鍾,色澤金黃,肉香四溢,酥脆可口的鮮肉鍋盔就做好了。

麵粉當時在裏麵加了油,所以出來的餅子有些像油酥調成的餅。咬上一口能掉渣,又香又好吃。

王興特意買了三大包,一包裏麵有十個,買這麽多就是為了和同窗們分。

一行十人還沒有啟程,就先一人拿了一個鍋盔咬著吃。

隨著趕車老夫的一揚鞭子,他們悠悠閒閒的就上路了。

一路上一行人結伴而行,晚上住的客棧也是兩人一間,可以在洗漱休息,吃過飯後互相討論討論學問。

遇到天氣好,有時候還會借住在那種農家自己開的客棧裏,這種客棧一般有比較大的院子。

他們還會在院子裏高談論闊,伴著晚風,討論著學問。

四天後,到了他們的第一個目的地煙霞村,借住在人家的農戶家裏。

來這個村子不為了讀書,這裏也沒有書院。

畫畫來了,這裏再往前麵走20裏有很多富貴人家的莊子,那些人在這裏栽種了一種比較罕見的竹子,此次他們前來就是臨摹作畫的。

王興在畫畫上不甚擅長,不過也是接過了趕車老夫遞來的筆墨紙硯。先這麽著描幾筆吧!

一邊作畫一邊分心,看著竹林裏的竹筍,這時節正是吃筍的時候。

等會兒要不要就地燒火烤一堆傍林鮮?他身邊的陸鬆也是同樣的想法。

作畫這一項科舉又不考,不過是為了陶冶情操,有這功夫,還不如去練投壺呢,所以陸鬆也畫的不甚認真。

兩人一塊兒盯著地上的冒出來的春筍,正看著呢,突然出現了一顆人頭,給王興嚇得手一抖,差點畫歪。

仔細一看,原來是一個老嬤嬤帶著兩個丫頭來挖筍了。

等到那老嬤嬤抬起頭後,王興一看這還是熟人呢?

“小子見過林嬤嬤。”

林嬤嬤聽到聲音,轉頭一看,這不是王興嗎?

倆人說了一會兒話,得知王興是出來遊學的,林嬤嬤誇讚了一番。

“有誌氣,要知道天下萬事皆苦,唯有讀書才為上策!”

“是,小子謝過嬤嬤教誨。”

林嬤嬤和迎春兩個出來是為了給許韶清挖春筍,回去做湯喝。

許韶清想喝春筍豆腐湯,這不是到了食春鮮的季節了。

春筍切片下鍋微微焯燙,去除微微的苦澀,豆腐切大塊。

另起一鍋水,百合,蓮子 ,枸杞,吊出的鮮雞湯,再加上春筍和豆腐在鍋裏翻煮幾息,豆腐一熟即可。

微微的鮮甜,許邵清不喜歡吃味道濃的,這樣的淡香馨甜恰合她的口味。

“夫君,你也喝上一碗吧。這個季節熬出的湯鮮味美,比筍乾做出的好喝多了。”

顧霆不耐煩的皺一皺眉,“喝什麽喝,我沒心情!”

“你衝著我發什麽火呀?”見到顧霆態度不好,許韶清立刻就炸了。

迎春在一邊看著這兩人又鬨崩了,忍不住心驚膽戰。

許韶清可能自己沒有發覺,迎春可是有小兩年沒見過她了。

這次回來後發現現在的許韶清和兩年前判若兩人,脾氣越來越暴躁。

而且她來之前桂香和桂蘭也拉著她說了半天話,迎春對這邊的情形也是略知一二。

不過她和當初的桂香性子差不多,情緒屬於比較穩定的。

現在剛來,還沒有到把她逼瘋的時候,所以能穩得住氣。

也沒有和顧霆有過正麵的衝突,所以這一段時間,大家勉強算是風平浪靜。

…………………………………………………………

見到林嬤嬤不過是一個小插曲,王興現在最關心的是傍林鮮能不能吃?

最後如願吃到了,剛剛吃完兩根筍子,一行人又到了出發的時間,開始往前走。

差不多兩個月後,王興他們到了青林書院,這個可不是顧硯去的青鬆書院,而是其他州府的。

本來王興以為能去青鬆書院,但是走到目的地時候,才得知安排是他們回程的時候才可以在這個書院借讀一段時間的書。

但是青林書院這裏環境好,這個書院是開在山上的,旁邊就是寺廟。





//