二月普通人家還沒有青菜吃,頂多去山野之間挖些野菜。

而萬客來火鍋不光各色青菜俱全,還有窖藏的蓮藕、馬蹄、冬瓜之類的菜品。

吃了一個長冬的白菜蘿卜,鹹菜臘肉,都想換換口味。

一看新開張的酒樓有這麼多新鮮菜品,那貴些的羊肉鍋、牛肉鍋吃不起,便宜的魚片鍋、雞肉鍋一家人還是能敞開吃一頓的。

那火鍋的鍋底極香,春風一吹,半條街都是香味,一時整個縣城的人都被萬客來火鍋吸引。

或是三五個好友,或是商人談事,或是一家出遊,都選擇來吃火鍋嘗個鮮。

沈冬素在縣城連住幾天,天一亮就去酒樓幫忙,煎蛋餃、打魚丸、剁肉丸、包燕餃……

後世吃火鍋的必點菜,都在被她和胖大廚給倒騰了出來。

劉管家每天跟淩墨蕭上報,萬客來的生意有多好啦、座無虛席啦、已經讓莊子上的農戶種菜養豬,專供萬客來……

結果劉管家發現,王爺聽到這些消息並沒有多開心,反而皺眉問：沈姑娘還在酒樓沒回家

劉管家小心地道：是的,沈姑娘近來都宿在酒樓附近的宅子裡,天一亮就去酒樓幫廚,天黑落鎖,對完賬才回去。

然後劉管家就發現,淩王的眉皺的更深了,劉管家心一慌,哪裡不對嗎

沈姑娘和賈大廚兢兢業業,把酒樓生意料理的蒸蒸日上,估計一個月賺的銀子,比一個莊子一年的收成都多呢！

淩王沉思片刻後道：開春了,棉線作坊的建設提上日程,酒樓即已步入正軌,就讓沈姑娘回來。

香膏作坊要擴大,棉線作坊也需要她來規劃。

劉管家這才後知後覺,王爺是想讓沈姑娘在淩府,而不是一直留在縣城,幾天都見不到人影。

他忙派人到縣城請沈冬素回來,酒樓的廚子的管事,都是淩王的人,沈冬素倒也不擔心自己走後會出事。

便和胖大廚約好,她每半個月來對一次賬,有問題隨時差人喊她來。

臨走時打包了幾盒蛋餃、丸子、羊肉,還有一大包火鍋底料,鴛鴦鍋到不用拿,家裡就有。

回到沈家,當天晚上全家打火鍋,沈爺爺很喜歡,幾個孩子更不用說,皆吃的滿頭大汗,喜笑顏開。

沈冬素笑道：得空咱們一家去縣城逛逛,去萬客來吃火鍋,我請客。

蔣氏刷著粉條問：你說你在酒樓幫廚,一個月給多少工錢

沈冬素沒說自己是股東之一,隨便說個數：二兩銀子。

蔣氏激動地道：這麼多啊！一年足有二十四兩！你成天跑來跑去,銀子放身上也不安全,給娘……

她還沒說完,就被沈父打斷：她擱她房間裡,怎麼不安全了！再說,冬素是大姑娘,也要花錢。

春衫要裁,胭脂水粉、頭油香膏都要買,冬素啊,咱家不用你的錢,你自個用,多的攢著存嫁妝。

蔣氏氣的一怔,煮好的粉絲也不撈了,瞪著沈父,到底不好意思當著全家人的麵發怒。

聽聽這是什麼話不知道的還以為冬素是哪家大小姐呢農村未出閣的姑娘,誰會有私房錢

人家打絡子掙的幾個錢,也一五一十地交給母親保管！

她知道自己這會若非要沈冬素的工錢,不光沈父反對,沈爺爺也是站在冬素那邊的,而冬素,就會跟她作對,肯定不願意把錢上交。

她氣了半晌,冷聲道：即如此,以後你弟弟的學費你來交。

沈冬素完全不在乎：好啊！對了小虎也該讀書了,去年你剛來,對家裡不熟悉,姐姐不逼你。

今年必須得讀書啊！不求你考功名,不做睜眼瞎,能寫會算就行。

小虎正吃肉吃的歡,一聽話題轉到自己身上,懵懵抬頭看向沈冬素,然後迅速變臉,撅著嘴道：

我不讀書！我要跟沈叔學做水車,我要跟表爺爺養魚。

沈冬素看向沈爺爺和沈父,用眼神示意他倆表態,蔣氏先道：不讀就不讀,農村孩子有幾個讀書的。

一個月一兩銀子的學費,白養兩張嘴就算了,還送他讀書！沈冬素你彆錢多燒的慌！

沈父笑道：你還小,連鋸都不會用,這樣好了,不讓你多讀,就讀年兩開個蒙。

兩年後你長高了,有力氣,再跟沈叔學木匠。

沈爺爺也道：魚塘水還沒滿呢,撒網也得兩年後,你就去讀兩年書。

可勁讀啊！把學費讀回來,兩年後我給你打個船,你住在魚塘都成。

仲陽悶笑：阿爺,怎麼算是把學費讀回來

沈爺爺樂嗬嗬地道：人家五年考童生,你三年考童生,那不就省了兩年的學費

仲陽驕傲地挺胸道：我明年就考童生！後年考秀才,我要比小盼哥還厲害。

又扭頭低聲對小虎道：讀書其實挺有意思的,還能天天到鎮上玩,咱倆一起,放學去我大姨母的食肆玩,多有趣！

小虎見所有人都讓他去讀書,便可憐巴巴地看向小滿,小滿正縮著肩膀默默吃蛋餃,完全無視哥哥。

小虎又渴望地看向蔣氏：我去作坊幫你洗紅薯,不要工錢。

蔣氏當然想答應,免費的工人,為啥不要

她到是能不管公公和女兒的意見,可丈夫的態度她還是很在乎的。

隻得瞪小虎一眼：那就先讀去兩年書,兩年後來作坊算賬。

就這樣小刺頭一樣的小虎,正式和仲陽一起讀書。小滿年紀雖小,但很勤快,乾力所能及的活。

她和小虎的房間,還有沈爺爺的房間,都是她在打掃。

小姑娘還是不愛說話,愛藏食物,在家裡跟個隱形人一樣,總是默默無聞地做著活。

沈冬素很心疼她,可這年頭沒有女孩子啟蒙的書院,私塾也不收女學生。

她準備等小滿再大一點,就請淩府的繡娘教她紡線、刺繡,總得學個一技之長傍身。

蔣氏今天對沈冬素沒有咄咄逼人,是因為她還有事要問,呃,在她看來,母親找女兒幫忙是天經地義,不能說請教或是請求。

舊年的陳紅薯,做出來的粉味道不好,你上回說還能做米粉,怎麼做

我準備新鮮紅薯沒成熟之前,先做米粉賣。

沈冬素也沒藏私,紅薯粉作坊是算是沈家的家族作坊,不光沈家得利,整個沈家村都跟著興盛起來。

她便把米粉、豌豆粉的作法詳細教給蔣氏,這年頭沒有土豆,要不然做土豆粉,定廣受好評。

米粉吃法多,可炒可蒸可煮,粗的細的吃法各不同,並且易儲存,好運輸。

擺攤賣炒粉,比酸辣粉還容易。

她雖不喜蔣氏,可蔣氏是一心一意為沈家,蔣氏的生意好,沈家的條件變好,她在外麵也安心些。

便很認真地教蔣氏怎麼把作坊做大,從擴大作坊,到開發客源,她細心地教給蔣氏。