雲懷瑾將水果罐頭提上了日程。由於果林從幼苗開始，就是澆灌靈泉水長大的。結的果子不僅是口感還是味道，那都是極好。橘子酸甜可口，桃子鮮嫩多汁桃香四溢，蘋果清脆清甜，梨子汁多肉嫩，葡萄飽滿多汁，甜中帶有微酸十分適口，叫人忍不住吃了一個又一個。橘子做罐頭最好，桃子，蘋果，梨子可以做罐頭也能做果脯，果醬。葡萄曬了做葡萄乾，或者葡萄果醬。要是他會釀酒就好了，葡萄酒也很不錯。不過他不會釀酒，可不敢動手搞這個。萬一沒弄好出了錯，是能喝死人的。按著計劃，農莊的果子加工坊開工了。水果罐頭暫時定了橘子的。糖本來也有保質的作用，不過雲懷瑾不確定不加靈泉水，隻有糖水的情況下，罐頭能放多久不變質。因此一開始的時候隻做了幾罐放著，確定保質期限，現在主要處理的是果醬和果脯。果醬加的糖多，包裝嚴實，都是用泥抹均勻，又在外包油紙封口。也有草莓醬保質期做參考，果醬是前期主要產出。梨子比較特殊，做了桂花秋梨醬和秋梨醬兩種口味。這不僅僅是果醬，咳嗽的話，取一點泡水喝，也能潤肺止咳。果脯的製作上比果醬麻煩一點，需要去皮，蒸熟後晾曬，等曬乾之後還要再回鍋蒸熟，再次晾曬，反複三次。最大限度的激發甜味，去掉多餘水分。想更甜的話，可以再最開始去皮的時候，撒糖浸透，也能讓果肉自然出水。想要省時一點，也可以進行烘乾。不過溫度上的把控需要進行試錯，在找到適合各個果肉烘乾溫度前，還是用笨方法，直接曬乾。上次雜貨鋪上新的掛麵，雲懷瑾按著之前和李懷州約定好的，給他去了信，說上新了。李懷州在清楚掛麵是什麽後，以為不太符合崔家的定位，雖然來取貨的時候，還是定了一批，但是量不多。結果運到雍京，在費勁的賣了一捆，迎來了回頭客後，掛麵在雍京也風靡起來。李懷州知道自己估算錯了，當即就是追定。這次果醬，果脯第一批貨出之前，雲懷瑾依舊給李懷州寫了信。看到信後，李懷州直接坐著商船來了，第一批先讓崔家商船包圓再說。不過李懷州終歸還是來晚一步，好味居，聚味齋，以及周海草的銷售部，在他來之前，已經將其瓜分了大半。自從周海草帶著銷售部出去推售之後，如今已經有了固定的人脈客源。每次農莊有上新，周海草也是要給他的一眾新老客戶們去信，問他們買不買。瑾初農莊的東西，但凡是吃過的，就沒有說覺得不好的。問他們買不買，往往隻有一個回答，買。在經過這些日子的合作，雙方也都建立了信任，定的量也越來越多。周海草的銷售部整體出貨，比起所有商船出貨量肯定是不如的，但是他們也不過才跑了一個府城而已。銷售部的人在拿到高額提成後，一個兩個恨不得天天在外麵跑。以周海草為首，全都乾勁滿滿。叫他們停下休息，都像要搶他們錢一樣。鏢師們也一樣，出去走一趟鏢，路途不遠也沒什麽危險，就賺一筆錢。一個個的錢袋子豐厚不少，壓根就不想停下來。不過他們去的臨近的南江府生意已經飽和，要再擴大，需要往遠一點的州府去。雲懷瑾暫時沒同意他們再往外走，他是要賺錢，但還沒有失去理智。現在莊子的出貨量已經非常大了。得停一停，不然肯定會出現供不上貨的情況。而且另一個州府，也不一定像隔壁那麽順利。往北走的話，民風過於彪悍，周海草他們壓不住。往南走的話，地頭蛇太多，進去就能被壓的死死的，根本出不了頭。出去開銷路，天時地利人和，一個也少不了。想再找一個南江府，不太可能了。哪怕莊子工坊再擴建，能跟得上要的貨量。周海草他們如今，也沒到可以去那些州府做生意的地步。要麽找一個有能力壓得住的做銷售部新的領隊，要麽銷售部再鍛煉學習一段時間。這些雲懷瑾也與銷售部詳細的談了，他們在思考之後，也從賺了大錢的喜悅中清醒過來。知道現在確實不能再冒進，而是需要守成。為了能走的更遠，還需要再提升自我。雲懷瑾見銷售部的人都聽進他的話，不由慶幸還好當初招人的時候選的人都是能聽進去勸的。要是那種固執己見，聽不進勸的，現在怕是有得鬨。銷售部與南江府的生意，他們排了人輪流對接。沒排到的人，就去其他府城走走，不是為了推售，而是為了實地了解風土人情。留在江州府與南江府對接的那些，在無事的時候，與之前一樣，會在府城和碼頭都走多看，與外鄉人交流，了解外麵的情況。第73章 八月底的天氣,互市所在的青玉縣溫度降低不少。曹徊在這邊做生意時間已久，對此早有準備，人手一條超大的毯子。商隊的人熟練的用那薄毯將自己裹的嚴嚴實實,隻露出一雙眼睛來,在他們固定的鋪子擺放著貨物。這不僅是為禦寒，更是為防止時不時卷起的風沙。“曹氏商行”的牌子掛出去，再掛一些雜貨在外麵，讓不識字的人一眼明白賣的是什麽。破落的土屋子,轉眼便成了正經八百的商行鋪子。“喲，曹首領來了？這次帶了什麽好物來賣啊？”隔壁賣玉石的周掌櫃頂著個大肚子笑嗬嗬的走了過來,手裏還拿著個精致的小酒囊，外麵鑲金嵌玉，一看就價值不菲。酒囊裏裝的酒也是被互市譽為瓊漿玉液的葡萄酒,這是外商的酒,他們大雍沒有，地種不出那樣美味的葡萄來。外商運來的葡萄酒，好的一鬥百金也搶不到。根本輪不到他們這些商戶去搶,達官顯貴們早早就派了人在這守著。這些上品酒,壓根流入不到民間去，再有錢也買不著。周掌櫃喝得是次一等的葡萄酒,即便家財萬貫，這也是他能喝到的最好的葡萄酒。曹徊與周掌櫃算是知交好友，兩人雖然差著些年歲,但意外的合得來。他知道周掌櫃此生一大心願，嚐一嚐頂級的葡萄酒。若是嚐了,也死而無憾了。好酒之人的終極理想，曹徊沒辦法理解,但他選擇尊重。見到周掌櫃一身酒氣的過來，曹徊順手拿了罐草莓醬丟過去，“周大哥你快別喝了，都要被葡萄酒醃入味了。風一吹，我聞著味都知道你在哪裏。”周掌櫃人胖沒錯，但他手腳靈活，眼疾手快。抬手就接住了一個小瓷罐，低頭一看，“這是什麽？草莓醬？”小瓷罐上的草莓紅彤彤的，邊上寫著“瑾初農莊草莓果醬”。曹徊點頭道：“這泡水喝可比你那葡萄酒好喝，還不傷身。”說完他又翻了一個瓦罐出來，“這也是喝的，豆漿粉，熱水一泡就能喝。多喝點別的，少喝點酒。”周掌櫃懷裏又被塞一個瓦罐，他奇怪道：“豆漿我知道，豆漿粉是什麽東西？”“豆子磨成的粉，這味道很不錯，我們商隊一路走來每人一天喝一包。都喝了不少罐了，要不是還想著賣，直接都被隊裏的給瓜分了去。”曹徊想到豆漿粉的味道，也是忍不住的舔舔嘴。他不怎麽愛喝豆漿，都覺得這玩意好喝。周掌櫃是愛喝，但他隻愛喝酒。不過曹徊是他好兄弟，好兄弟給推薦的東西，他當然也不會駁麵子，“成，東西我就收下了，回去嚐嚐看。”從曹徊那拿了東西後，二人又閒聊幾句。周掌櫃來的早，將前段時間的見聞說給了曹徊聽，“你來的晚也是有好處，西琉國不是和東琉一直針鋒相對嗎，聽說這次是真打起來了。”“這兩國的商人來互市，也不像之前那樣忍著，也都動起了手。鬨的可大，咱們大雍還有東西兩琉的駐官全都去了，這才把他們分開。”周掌櫃說著歎息一聲，“都是一個老祖宗，兄弟兩有什麽話不能好好說？偏要鬥個你死我活，爭個大小王，有什麽用？苦的還不是老百姓嘛。”曹徊聞言道：“隻要不影響到咱們大雍，他們愛打就打唄。”“鬼嘞。”周掌櫃想到後麵的事就一臉晦氣，“這兩個琉都不是啥好東西。你可不知道，那兩個琉的駐守官彼此誰也吵不過誰，最後齊齊調轉矛頭，對著咱們大雍的萬大人鬨。”“說什麽這是在我們大雍的地盤上，他們兩個國家的人傷了，要咱們大雍給賠償。都鬨好幾天了，駐守處最近每天巡邏的官兵都多不少。就是怕這兩個琉腦袋又被驢踢，再去駐守處鬨事。”曹徊都聽懵了，“這都能賴上咱們頭上？”周掌櫃哼了一聲，“人家不要臉麵，什麽做不出來？”隨後又歎道：“不過這事，最後八成還是咱們低頭。萬大人估計怕讓東琉西琉二國找到了一致對外的理由，難保他們不內訌，團一起來針對咱們大雍。”“於是想求個大事化小小事化無，現在一直優待著他們呢。現在的大雍，可不是以前那個強大不可摧的大雍咯。”“周兄慎言。”曹徊看一眼四周，見沒人關注，這才又說道：“有時候爭一時之氣未免是好，咱們現在的皇帝畢竟年幼。”周掌櫃也曉得這個道理，可心裏就是不痛快，覺得憋屈的很。尤其是新帝登基這兩年，明明是在他們大雍的地盤開設互市做生意。可他們在自己地盤，卻還要小心翼翼的。生怕把那些人給得罪了，最後引火燒身。憑什麽啊？往回倒個二十年，他們大雍商人在互市，那就是正兒八經的在自家地盤。哪輪得到外人在他們麵前吆五喝六的？現在這樣，真是窩囊。曹徊沒有見過互市二十年前是什麽樣的光景，他開始在互市行商的時候，互市已經開始有對外小心翼翼的趨勢。隻是這兩年越發的嚴重，感受更明顯了。雖然沒有周掌櫃那樣對比明顯，心裏憋屈覺得窩囊。但曹徊多多少少也能感覺到，再這樣下去，互市要麽會停，要麽徹底成外商的一言堂。可他們也隻是商戶，很多事，他們隻能看著，並沒有辦法去解決。曹徊拍拍周掌櫃的肩膀，“周兄放寬心，趁著互市還在，能賺多少是多少吧。”他反手指指後麵堆著的貨，小聲的對周掌櫃道：“這些貨，兄弟我準備賣波大的。”周掌櫃被曹徊的話吸引，“能讓你選來的貨，肯定差不了。你這鋪子雖然時間短，可口碑一直不錯。這次我看你運的貨不少，肯定能賺一波。不過你別怪做大哥的沒提醒你，動靜小一點，別吸引了那兩個琉的人。”“東琉和西琉的商人都還在？”曹徊問道。周掌櫃嗤一聲，“怎麽不在，他們還沒要到說法，瞧那架勢，沒占到大雍的便宜，打死他們都不會走。”曹徊心裏有數，讓周掌櫃放心。