第53章 “油渣男”的如意算盤落空(1 / 2)







“光哥燒烤店”老板娘店門前硬杠“謠言”,老板用送招牌菜“香酥雞翅”的招數,平息了事態,也對周圍“看熱鬨”的人和“找事”的人表明了態度。</P>

陳光招呼著店裡的人,“沒事了,沒事了,大家該忙什麼忙什麼吧。”</P>

對麵“廣哥燒烤店”的幾個老板坐在雅座閒聊著,淡然地看著對麵發生的一切,終於廣哥說話了,“這小子真不錯,做事為人是個好手,老婆也能乾。”</P>

股東小李笑著說:“哥,你看上的人應該就沒錯了,不過,我看你很賞識他,怎麼?有什麼意向?”</P>

廣哥不置可否地笑了笑。</P>

股東小李沒再追問,合作多年的默契一直在。</P>

老板對一個人過分的賞識,對其他人就是壓力或者隱患,“油渣男”感覺到了老板對他的不滿。</P>

“廣哥燒烤店”後廚有兩位大廚,“油渣男”阿飛和阿平,“油渣男”主要負責油炸類,阿平主要負責飲品類和特色小吃,兩人負責的品類並不重合。</P>

可自從“光哥燒烤店”打出招牌“炸排骨”、“香酥雞翅”大火後,“廣哥燒烤店”迫於經營壓力也開始賣改良版的“香酥排骨”。“油渣男”看準時機,建議將新品“香酥雞翅”劃歸在特色小吃,阿平自然拒絕。阿平幾次私下找廣哥溝通,將“香酥排骨”劃在油炸類,也不得結果。最後股東幾次討論,采納了“油渣男”的建議,劃給特色小吃,可是“香酥排骨”的銷量一直萎靡,“油渣男”話裡話外沒少排擠阿平,兩位大廚的矛盾逐漸白熱化。</P>

後廚。</P>

大廚阿平來這裡上班,帶來2個徒弟。眼下,他正檢查整理食材準備開市,小徒弟跑了過來。</P>

阿平眼都沒抬,“怎麼?”</P>

小徒弟磨嘰了一陣,小聲說:“師傅,這個月的工資,我又是最低的。”</P>

阿平有些詫異,“又是最低?低到多少?”</P>

小徒弟:“都比不過前麵的服務員了。師傅,這個工資我沒法乾了。”</P>

阿平沒說話。</P>

小徒弟:“自從把那個新品劃給我,又搞什麼考核,我都沒拿過獎金,有時候還扣錢,師傅,我這真的沒法乾下去了,還有……”</P>

阿平:“還有什麼?”</P>

小徒弟低著頭說:“師傅,剛才財務那邊說,如果這個月新品還沒有突破性成績,就考慮換人了,我、我打算乾完這個月就不乾了。”</P>

師徒倆正說著話,“油渣男”晃了過來,“嘎嘎”笑著說:“平哥,忙著呢。你們這個月效益怎麼樣?你這徒弟該教教手藝了,一樣的東西,人家店就暢銷,到咱們這裡就趴下了,該怎麼辦呢?”</P>

阿平忍住一口氣,淡淡地說:“你厲害你來,你的建議你自己實施嘛,非要叫我做,沒準下個月零銷售。”</P>

“油渣男”不以為然地走開了。</P>

一連幾天,新品銷售額直降到零。</P>

店裡統計著急地問:“平哥,這幾天這個香酥排骨銷售額降到零了,怎麼回事?你要跟財務去解釋一下。”</P>

阿平不鹹不淡地說:“我不知道哦,前麵有點單就有賣,沒點單就沒賣,這個具體問前麵的。”</P>

統計被不軟不硬的梗了一下,無助地看看周圍。</P>

“油渣男”怪聲怪氣地說話了,“平哥,你不要為難人家嘛,人家一個小姑娘不容易的,你好好做嘛。”</P>

阿平微笑著說:“不是我不做,我按規定做好了,前麵推不出去,我有什麼辦法,你這麼著急,你給露一手看看。飛哥,你這麼憐香惜玉的,不要總想撿現成的吃嘛。”</P>

“油渣男”臉一黑,瞪著阿平說:“我吃什麼關你什麼事情?我吃什麼現成的?”</P>

阿平:“大的小的,老的少的,黑的白的,肥的瘦的,憑你喜歡,就怕你有些隻能看著眼饞,到不了嘴。”</P>

阿平的兩個徒弟笑出聲。</P>

“油渣男”猛拍案板,大罵:“你娘的,關你屁事。”</P>

阿平:“與我無關,我是關心你,怕你意淫。”</P>

“哈哈哈。”周邊一片笑聲。</P>

“油渣男”呼著臉衝了過來,阿平也沒發怵,挑釁地看著對方,後廚的氣氛頓時緊張起來。</P>

廣哥笑著走進後廚,左右打量了兩人一眼,招招手說:“沒什麼事,就過來喝茶。”</P>

兩人都沒動,股東小李笑嗬嗬地拉著兩人往前廳聊天。</P>

沒過幾天,店裡就出通知,“油渣男”升任廚師長,店裡統計姑娘也加了工資,“油渣男”當天就請所有人喝下午茶。</P>

阿平哥一臉平靜,小徒弟辭職了,剩下的徒弟安安分分上著班。</P>

一處僻靜的茶館。</P>

廣哥和阿平坐在一起喝茶。</P>

廣哥:“阿平,這次店裡提升阿飛當廚師長,對你確實有些不公平。但是,做生意就是靠業績說話,阿飛確實給店裡增加不少收入,我也希望你能理解店裡的決定。”</P>

阿平放下手中的茶杯,“把新品放在特色小吃裡,他阿飛明知這個銷路不好,故意這樣做整人。”</P>

廣哥沒接這個話茬,“你那個徒弟現在怎麼樣?”</P>

阿平:“他去熟人店裡上班去了。”</P>

廣哥:“阿平,店裡的特色小吃一定會搞下去,這個我是堅定不變的。你也琢磨琢磨拿些方案出來,讓這塊的收入提一提,這樣我也好說話。”</P>

阿平:“行吧,我試試。”</P>





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