廣哥：“阿飛當廚師長後，後廚有什麼變化嗎？”</P>

阿平冷笑了一聲，“後廚就快變成他家的了。”</P>

廣哥不緊不慢地問：“後廚怎麼變他家的？”</P>

阿平：“手伸得長，前廳的人，後廚的貨，他都要過一手。”</P>

廣哥放下茶杯，“這個我也有聽說，財務跟我說了幾次了。阿平，我你認識快二十年了，我信你，你給我看住後廚。”</P>

阿平點點頭。</P>

廣哥：“前廳的人，我知道了，讓她乾完這個月吧，也沒幾天了。下個月吧，就要財務把這個工作兼過去，點貨也要財務親自過手，沒人敢說什麼的。”</P>

一陣沉默後，廣哥說：“後廚收點貨，我要小李也參與一下。”</P>

月末，店裡的新通知出來了。</P>

“店裡要厲行節約，降低成本，合並工作崗位，財務兼任統計，每天負責到崗收貨。”</P>

“油渣男”看見財務收貨，才知道新通知內容。“油渣男”臉色鐵青，很快，他又恢複如初，跟財務開始套近乎，財務忙著乾活也就是有一搭沒一搭。</P>

廣哥乾海鮮批發的時候，這個財務就跟著廣哥乾了，是個一板一眼的中年婦女。</P>

財務推推掉下來的眼鏡，對著送貨人說：“數量我都記錄了，比你的數少3公斤牛肉，1.5斤豬肉，雞肉沒送過來。你看一下，這個是補貨還是我減數？”</P>

送貨人陪著笑，“今天就送這麼多吧，貨就不補了，用原來多送的補上數吧。”</P>

財務反問：“原來多送了？我接到的接交單上沒有多送的數量。”</P>

送貨人連忙糾正：“有的有的，原來那個收貨的小妹有多收我的貨，牛肉我就多送了12公斤的，豬肉有10公斤，她說要我多送些，怕臨時增加來不及調貨。我有記錄的。”</P>

財務一臉板正，“你現在打電話給她，我這裡沒這個數，如果，她不說清楚這個去向，我是不會給你結這筆錢的。”</P>

送貨人著急地打電話問原來的統計，兩人扯了半天，送貨人把電話遞給財務：“阿姐，你接下電話吧，她說跟你說。”</P>

財務接過電話，很快兩人在電話裡爭吵了起來，財務憤怒地掛斷電話，眼睛狠狠瞟了“油渣男”一眼。</P>

送貨人再問：“現在清楚了吧？”</P>

財務冷冷地說：“我問問老板再說怎麼處理。”</P>

“油渣男“突然就怒了，“你們這些財務，又不懂後廚的事情，有這些差距很正常，有時候就是要補貨沒記錄，或者出了前廳退單的要補上，哪有完全能對上的店。”</P>

送貨人：“阿姐，這些貨是我送來店裡的，你們店裡不論怎麼處理，都要給我結錢才行。我也是小本買賣拖欠不得。”</P>

財務麵無表情的收好單據，撂下一句話，“該給你的不會少給你，但是，前提是數量要對得上。”</P>

“油渣男”對著財務離開的背影，用手指狠狠戳了幾下。</P>

阿平和周邊的人安靜地乾著自己的活。</P>

一連幾天，後廚的收貨人由財務變成了財務和股東小李。兩個月後，送貨人由原來的1家，變成了3家。</P>

“油渣男”的臉色變得陰晴不定，阿平和徒弟倆反而在後廚有說有笑。</P>

“放糧日”到了。</P>

“油渣男”看著到手的工資條，找到財務一通大吵。</P>

“油渣男”指著工資條說：“你們財務怎麼算的？這個月工資少我這麼多？”</P>

財務看了一眼工資條，“少算了？哪裡少算了？”</P>

“油渣男”：“少了我將近3千。”</P>

財務低頭看看工資表，“沒有啊，你這個月的工資沒算錯，工資8，提成收入的1%，沒錯啊。”</P>

“油渣男”：“收入按店裡總收入算，你給我按什麼算的？”</P>

財務這下明白了，“提成是你自己選的方案，按你負責的油炸類收入1%算，如果按全店收入提成，那個才0.1%，比你現在這個算的少。”</P>

“油渣男”：“你把店裡收入報給我才行。”</P>

財務反駁道：“全店收入報給你？那是總經理的權利。”</P>

“油渣男”拿財務完全沒辦法，轉身找廣哥，半路被股東小李給攔了下來。</P>

小李：“阿飛，你不要去找廣哥了，沒用。”</P>

“為什麼？我是廚師長，我有權力知道店裡的經營情況。”</P>

“因為，後廚送貨的事情，那些不是小數目，阿飛，那些貨店裡就不再跟你算數了。你做廚師長就好好管後廚，為什麼要把手伸進前廳呢？人員的聘用，還是股東們說了算嘛。”</P>

“油渣男”愣住了。</P>

小李繼續說下去，“阿飛，這樣吧，你先休息一段時間，等通知你上班你再上班吧。”</P>

“這是誰的意思？”</P>

“這是所有股東的意思。”