然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒壇子裡,注入適量的上湯和紹興酒,使湯、酒、菜充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。

用火也十分講究,需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,後在文火上慢慢煨燉五六個小時。

比起其他飯店隨隨便便製作出來的佛跳牆,確實可以稱得上是一等一的好菜了！"

臥槽！！！

所有人都用一種看怪物一般的眼神,震驚的望著鹿一凡！

僅僅嘗了幾口,就將製作方法如此清楚的說了出來！

就好像他看著齊媚做出的這道菜一樣！

這尼瑪也太恐怖了吧！

這要是鹿一凡出去當廚師,隨便嘗嘗人家做的拿手菜,這不就等於偷師了

彆人還做毛做啊！

齊媚先是一愣,然後得意的笑道："不愧是凡哥,說的一點兒也不差！

這道佛跳牆,是我昨天花了整整10個小時才做出來的。

若不是知道凡哥您來,就是給再多的錢,我也不會親自費力下廚去做的。

聽到凡哥您如此誇讚,媚姐我也就覺得值了！"

"嗬嗬,齊家的禦用佛跳牆,當年可是給乾隆皇帝吃的,今兒咱們幾個也沾鹿大師的光,嘗一嘗！"

"這麼完美的菜,怕是鹿大師也挑不出毛病了吧"

"當然了！就是真正的食神下凡,也挑不出一點兒毛病啊！！！"

眾人紛紛感歎道。

"不過嘛……"

卻見鹿一凡話鋒一轉,"這道佛跳牆,要說達到完美,還差著十萬八千裡呢！"

什麼！

眾人一愣。

齊媚也嘟著嘴巴,望著鹿一凡嗔道："凡哥,您可得給我說清楚了！我這菜到底哪兒不行了

當初可是總理吃了都說好的！"

鹿一凡先是挑起一隻鮑魚說道："首先說食材吧,你覺得自己的食材如何"

"自然是市麵上頂級的了！"齊媚不服氣道。

"是嗎就這隻鮑魚來說,它不過是市麵上可以買到的七頭鮑罷了,距離野生最美味的九頭鮑光在味道上就差了三分！

其他的魚翅、海參同樣的道理,都不是最最頂級的。

每一種食材的味道雖說隻差了那麼一點,可混成一道菜的時候,那可就距離‘完美’二字,差了大事兒了！"