溫仲夏估摸了一下時間，揭開蓋子，一股濃鬱的香味撲鼻而來。

肉醬和粉料徹底融化在湯汁中，蔬菜乾泡發舒展開來，用筷子挑起麵條，波浪狀的麵條亮晶晶，在半空中一彈一彈的，看著就很有嚼勁。

大夥兒齊齊驚住了，隨後七嘴八舌道：“真的泡開水就行啊。”

“怪道叫做方便麵，這個名字不虛。”

“快看快看，白菜都變得和烘乾前一樣嫩了。”

溫仲夏嘗了一口，麵條勁道有韌性，湯汁鹹香中帶著一絲辣味，和上輩子吃過的方便麵已經有七八成像。

“你們來嘗嘗。”

她們早等不及，一人夾了一筷子。

竟比想象中好吃百倍，就算沒有下鍋煮，但一點都不生硬，濕潤又爽滑，油炸過後的香味更濃。

最後連湯汁都喝光了，蔬菜也一粒粒分食乾淨。

真香，意猶未儘啊。

方便麵在現代經常被批評不健康，但對於初次接觸的古代人來說，必定是好吃又新鮮的。

翌日，馮信衙門下值後，和友人直奔溫記而來。

三人沒點別的，一人吃了一碗溫仲夏親自泡的方便麵，今天的醬料裏加了脫水後的大塊牛肉乾，滋味更豐富。

“妙極，妙極！”馮信吃了兩三口，不禁大聲讚嘆。

“這麵條經過熱開水泡發後，和現煮的麵條所差無異啊，還有牛肉乾和蔬菜乾，原來也能泡開，我以前從不知道。”

有了這方便麵，棋子麵立馬不夠瞧了。

兩位友人毫不猶豫地向溫仲夏下訂單。

“給我來個二十份，好像不夠，來個五十份吧，醬料都要。”

“我要六十份，我喜歡這個醬，多來些。”

帶著這濃鬱鮮香的方便麵，就算行至苦寒之地，都不怕了。

馮信不出遊也下了訂單，他現在隔三差五要在衙門辦公到天黑，忙起來連飯都顧不上吃。要是有方便麵，隻需半壺熱水，片刻間就能吃上，太省事了。

他篤定道：“溫掌櫃，你的方便麵可以大搞，肯定比棋子麵更好賣。”

溫仲夏領著員工加班加點把他們仨頭一批方便麵趕做出來，麵餅用油紙包著，醬料和粉料各裝了一壇，菜乾一大包，隨他們想加多少加多少。

客人拿到後，十分滿意，懷著一片雄心壯誌，向北出發。

溫仲夏把方便麵做出來，自然是要繼續賣的，不過考慮到這種麵條做起來更複雜，而且醬粉更用了好料，價格肯定比棋子麵高。

她先做了一批在兩家店上新，觀察大眾客人的反應。

反饋最好的不出意料是學生黨，好像如獲至寶。

這些學生，尤其是太學的，讀書是真辛苦，往往起得比雞早，睡得比狗晚。腦力活動相當耗費精力，住齋舍的學子又沒家裏人幫著做美味的宵夜。

這個時候，不需要鍋，不需要煮，隻要拎起爐子上的水壺泡一碗方便麵，再也不用捂著空空蕩蕩的肚子睡覺，再滿足不過了。

比棋子麵略貴，但比現煮的麵條還是便宜的，學生們紛紛解囊購買，連一向節省的梁江都買了兩份嘗鮮。

單獨賣時，醬粉菜用油紙分開包，醬料裏用了牛油，凝固成塊後，包裝容易。

分店賣得也不錯，這邊的客人大多手頭比學生寬鬆，棋子麵這類吃食除非外出，不然平時根本不會有吃它的念頭。

但方便麵不同，樣子、吃法都很新鮮，吃了都說好。

香滿樓又眼饞了，龐平興衝衝跑來道：“我買了你的方便麵，回去之後連著吃了兩天，整整兩天，夢裏都是麵的味道！”

溫仲夏就笑，她曾經一段時間也癡迷，連吃一個禮拜各種口味，生生把自己吃膩了。

“真是嫉妒你，棋子麵我也吃過啊，但我怎麽就想不到還能做這種麵呢。”龐平用扇子哐哐敲腦殼，恨自己不開竅。

“龐掌櫃莫敲了，再敲你也想不到。”

她也不是自己想的，隻是站在前人的肩膀上。

龐平：……

紮心了。

龐平迅速調整情緒，略顯興奮道：“棋子麵可是軍糧咧，軍隊每次都要訂購幾十，甚至上百萬斤，你的方便麵要是做好了，肯定更能賺。”

“我就是個食店小掌櫃，軍糧那種級別我不敢幻想，隻要客人喜歡，就心滿意足了。”溫仲夏神色淡定。

龐平訕訕一笑，“也是，我就隨口一說。”

軍糧這種東西，牽扯的各方利益極其複雜，一個不慎可能惹上官司，不是他們小老百姓隨便摻和得上的。

“不過就算隻賣一般客人，那買賣也不小了。”龐平像是把方便麵當成自己的，不停出謀劃策。

東京每日數不清的人出城，探親的、做買賣的、遊學的……這些人隨便買個幾份，那就是相當可觀的收入了。

“你的兩家店單賣熱食和蛋糕，本就夠忙了，現在還做方便麵，顧得過來嗎？”

溫仲夏默默沉思，店裏人手的確緊張，尤其最近方便麵的銷量上升很快。

她有意另開個麵坊，單獨做。