醃醉蟹
席上不少客人沒吃過蟹黃湯包, 吃的時候包子皮被挑破一個大口，裏麵的湯汁全部漏了出來，漏在碗裏倒也沒事, 就怕夾起來時，半道破口子。
韓夫人不小心就中了招, 她哪裏想到這湯□□子那麽薄，夾起時太過用力, 又沒用碗接住, 湯包底部猶如泄洪似的, 一整個灑在桌子上。
湯汁順著桌沿快速往下流，滴在她的裙子上，她驚呼一聲, 手忙腳亂地用手帕擦拭。
一旁的董氏也趕緊幫忙收拾。
金黃油潤的湯汁根本擦不掉，韓夫人今兒頭一回穿的裙子落下斑斑痕跡, 算是毀了, 氣極了。
要不是顧念著這是長公主的宴席，她早就起身開罵，現在隻能咬著牙，低聲斥責董氏沒有眼力見, 不知道幫她夾湯包。
董氏彎著腰幫她擦拭，小聲問：“娘，要不要去換一下衣裳？”
“換什麽換，這又不是咱們家。”韓夫人開始後悔帶她來，一點用都派不上。
幸好現在天色已漸漸擦黑，她的裙子是褐色的, 燈火之下，隻要不盯著瞧, 不太明顯。
儘管她的罵罵咧咧極力壓著嗓音，但左右兩旁的客人還是聽見了，心中嗤笑：吃個包子都能吃得這麽狼藉，真是丟人。
有位平時和韓夫人就不太對付的夫人故意驚訝出聲：“韓夫人，您這是怎麽了，沒被燙著吧？”
她的聲音說大不大，但正好席上的人都能聽見。
長公主循聲看過來，問起出了何事。
韓夫人在心中將那多事的女人罵了幾句，起身向長公主彎了彎腰道：“回公主，妾身不慎打翻了湯包，擾了公主雅興，妾身惶恐。”
長公主並不在意，還想讓侍女去取套新衣裳來給她換。
韓夫人忙道：“多謝公主美意，隻是一小點痕跡，不敢叨擾公主。”
長公主不勉強。
韓夫人坐下後，隱隱覺得在場眾人都在看自己笑話，思索再三，她想給自己找回點麵子，便又揚起嗓音恭維道：“公主，妾身還是頭一回知道螃蟹能有這麽多做法，每一道都無比美味，您府上的大廚手藝實在了得啊。”
長公主聞言笑道：“這可不是我的廚子做的，這些螃蟹美食都是出自溫記。”
韓夫人頓時噎住，不可思議地看向那頭的溫仲夏，長公主辦個螃蟹宴，竟時從她的食店訂的吃食。
這個女人，到底給長公主灌了什麽迷魂湯？
溫仲夏這回自己雖然沒做菜，但是接了長公主的單子後，她的食店老早就準備上了。
算起來，這頓螃蟹宴足足用了數百隻最新鮮的秋蟹，店裏的丫頭們剝蟹肉剝得手酸，不過大掙了一筆，值！
席上有人緊跟著也出聲誇讚東西好吃，“以前總認為螃蟹清蒸才是最能品嘗鮮味的方法，今兒吃了這醃醉蟹，原來也別有一番滋味。”
醃醉蟹和其他做法的螃蟹味道完全不同，掰開蟹殼，膏肥黃滿，粘稠狀，泛著油潤的光澤。
捏著蟹殼輕輕那麽一壓，整個一團精華都被擠了出來，鮮香混著一股酒香，撲鼻而來，還沒吃先香醉了。
醃醉蟹口感鹹鮮帶甜，蟹肉肥美，蟹黃口感沙沙的，浸透著醇厚的酒香，絲毫不腥膩，一口接一口，令人欲罷不能。
這些平時格外講究規矩、禮儀的貴人們都沒忍住直接舉著蟹殼、蟹腳吮吸，非得將裏麵的蟹肉吸乾淨才罷休。
反正長公主都是這麽乾的，她的桌麵已然堆了不少蟹殼，主人都放開了吃，也就不必拘著了。
還有人直接向溫仲夏詢問做法，“溫掌櫃，這醉蟹是如何醃製的，如果是秘方當我沒問。”
溫仲夏笑了笑，大大方方道：“夫人過獎了，這醃醉蟹是江南一帶的美食，很多人都會做，做法很簡單，關鍵用到花雕酒。”
她將醉蟹的做法分享出來，眾人聽了，原來如此簡單，自己回家也能做嘛。
“縣主，您可不能再吃了。”溫仲夏見縣主又伸向清蒸大閘蟹，及時將盤子移開。
榮秀意猶未儘，比著指頭和她打商量：“我就再吃一隻，就一隻。”
“真不行，螃蟹性寒，您現在體質不宜多吃。”溫仲夏態度堅決，兩個大丫鬟無聲站在她這一邊。
榮秀的眼睛又盯上了菊花酒，蠢蠢欲動。
溫仲夏眼疾手快，再次拿到自己這邊，笑眯眯道：“縣主，這酒您就更不能碰了。”
榮秀無可奈何，摸著肚子抱怨：“懷孕真是件麻煩事。”
長公主見榮秀吃癟，笑得格外歡，大聲道：“你現在就安分些吧，等明年這個時候，咱們再痛痛快快吃一頓也不遲。”
還要等明年，這意味著中間數個月好多美食都不能吃，榮秀想想就嘆氣連連，這日子還有什麽盼頭。
“縣主，您現在最適宜的是喝一碗熱湯驅驅寒氣。”
溫仲夏向長公主請示，請後廚幫忙做一碗豆腐青菜雞蛋湯，不需要名貴食材，清清淡淡就好。
長公主自然應允。
於是接下來榮秀縣主喝著豆腐湯，看旁人一口一口的嘬肥美的大螃蟹，那叫一個香啊，可饞死她了。
溫仲夏看得好笑，給自己倒了杯菊花酒，燙得熱乎乎的，有一股菊花特有的清香，入口清苦，回味甘甜。
好喝。
長公主螃蟹吃得儘興了，一手酒壺，一手酒杯，走下席間。
頭一個就走到榮秀縣主這桌，又笑話了一次縣主隻能喝豆腐青菜湯，惹得縣主嬌嗔。
溫仲夏站起身，舉起酒杯微笑道：“縣主不能喝，民女鬥膽，替縣主和長公主喝一杯。”
榮秀馬上笑著起哄，“好，她今晚這麽管著我，定要讓她多喝幾杯才好。”
溫仲夏一口氣連乾了三杯。
長公主大聲叫好，也對飲了三杯。
旁人瞧在眼裏，暗暗吃驚，這位溫記掌櫃和長公主的關係似乎比外麵傳的還要好。
長公主腳尖一轉，繼續去找旁人喝。
宴席嘛，就是要吃得開心，喝得痛快。
韓夫人眼見長公主到了自己這邊，忙提醒兒媳婦：“等會兒你也公主喝，多喝幾杯，不能輸了臉麵。”