第16章 薺菜抄手(2 / 2)







孫明畫年紀不大,而且趙氏放在她身上的心血比孫明棋少得多,平日裏又受孫明琴的糖衣炮彈腐蝕得厲害,所以和家裏其他小孩子一樣,還是很喜歡孫明琴這個大姐的。

這時聽到孫明琴的誇獎,偷偷地紅了耳尖,小聲道:“不厲害,大姐會寫字繡花才叫厲害呢。”

“明畫也想讀書嗎?”孫明琴蹲到孫明畫麵前,揉著她的小臉蛋問道。

孫明畫的性子比起孫家其他人是肉眼可見的怯懦,永遠低垂著腦袋,就算抬著頭目光也是向下的,極少與人對視。平時說話永遠是輕聲細語,當然能夠不說話的時候自然是不說話更好了。倒不是說這樣不好,反而這樣的女孩子在古代成長為賢妻良母,與人舉案齊眉的概率更高。

隻是作為孫明琴來說,還是希望,在可能的範圍內,能活的自在肆意才算不枉來這世上一遭。

孫明畫幅度極小地點了點頭,一雙小鹿眼看著孫明琴,嘴巴抿得緊緊的。孫明畫難得提出來自己想要什麽,孫明琴自然是儘力滿足了:“那以後每天上午,明畫都來找大姐學寫字好不好呀?”

聽見可以學寫字,孫明畫雙眼一下子亮了:“真的嗎?我也可以識字嗎?”說著情不自禁地笑了起來,一雙笑眼加上圓嘟嘟的臉頰和一對小酒窩,又甜又可愛,孫明琴沒忍住又上手捏了捏。

“都來包抄手啦!”大李氏麵皮已經切好了,一手端著放著麵皮的大簸箕,一手拿著調好的餡就往堂屋的大桌上走去。作為集體活動的包抄手,在家裏的人都一個個自覺跟在後麵。

像是陳氏雖然不會燒火做飯,但包餃子抄手可是一絕,每個都一般大小,連褶子都大差不差,擺在一起下鍋煮,光是看看就賞心悅目極了。

或者是孫明琴這種包餃子隻能將餡包進去,把兩邊捏在一起的。包抄手也難不倒她。隻需要對折把邊按實,再將外麵的兩個角捏到一處,這樣一個好看的元寶形抄手就包好了。

一家人坐在一處說說笑笑包著抄手,很快就將皮包完了,其實按照大李氏的預估每個都包的鼓鼓的自然是夠的,可孫明琴包的每個都隻有少少的肉,癟癟的一個,省下不少肉來。最後剩了有一小孩拳頭大餡兒。

“正好,這點餡給明玉蒸個懶圓子吧!”孫明琴小時候就特別喜歡吃蒸的懶圓子,就是煮圓子剁的肉沫拌好了,不一個一個團成圓子,而是一大坨放碗裏蒸熟。可能是因為偷懶了團圓子這一步,所以被叫做懶圓子。

陳氏用手指一戳孫明琴的額頭:“就你花樣多,等會兒煮完抄手自己蒸去。”

這話一說才點醒了孫明琴,自己又不會做還每天變著花樣的想吃的,確實會讓煮飯的人覺得煩,正想說些話找補一下。旁邊一直靜靜包抄手沒什麽存在感的孫明畫,又小聲提議道:“小爐子上的骨頭湯應該燉好了,等下我用小鍋幫明玉蒸吧。”

嗚嗚嗚這是什麽貼心的小天使,孫明琴恨不得抱著孫明畫起來轉個圈,可惜自己現在也才十歲出頭,身子骨還沒長好,平時都不怎麽用力的,就怕長不高。當然,孫明琴的力氣也遠不到,能自如地抱起一個小孩子轉一圈的程度。

湯碗裏隻需加一點鹽調味,一小撮蔥花,一點蝦皮,一些蛋皮絲,再用調羹刮上半調羹的豬油,最後衝上半碗的筒子骨湯。這湯底湯色清亮,香味濃鬱,上麵還飄著油花和綠的蔥、米白的蝦皮、黃的蛋皮絲,不說味道了,隻是一看這顏色就讓人胃口大開。孫明琴在旁邊看著沒忍住先喝了一大碗湯,倒把自己喝飽了。

看見孫明琴喝得香,家裏其他幾個人也沒忍住,先喝了一碗筒子骨湯。隻是不像孫明琴貪嘴,用的是平日裏吃飯的小碗。這一碗下肚,肚子裏暖暖的,湯味唇齒留香。有開始還不餓的,喝了這一碗倒都把饞蟲勾出來了。

還好比著日頭做的飯,這邊地裏的、學堂裏的也都陸續回來了。抄手一鍋也煮不了所有人的份,就先回來的先吃,一碗碗清湯抄手端了出去,想要加辣子的、加醋的,都放在飯桌上自己根據自己的口味加。

孫家的夥食一直是不錯的,但是今天這碗湯鮮味美的薺菜抄手還是讓大家都沒忍住吃圓了肚子。

蜀地這邊的家常菜也多加花椒辣子,平常的燒菜炒菜都愛用豆瓣醬調味。所以偶爾吃到清湯的東西就如同一股清流流進了胃裏,感覺渾身都很熨帖。

當然,真要讓她們頓頓吃這些清淡的,他們更受不了,沒看雖然是清湯抄手,紅油辣子一個二個也沒少加。





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