他吃過白菜豆腐燉粉條，吃過豬肉白菜餡兒餃子，還吃過乾隆白菜，像是今天早上的酸菜豬肉包，還有辣白菜別說吃，他也沒見過。

還是問過林知瑜，他才知道原來早上肉包裏的菜不是尋常的白菜，而是經過發酵之後的白菜。

發酵又是什麽東西？

宋錦為腦袋裏嗡嗡響，這些東西已經嚴重超出他的認知範圍了，他實在是搞不懂，但他愈發敬佩林知瑜。

越相處越發現她會的新奇東西特別多，好多都是他沒聽過沒見過的。

宋錦為覺得自己以前的日子都白過了，若是早一點兒遇到林知瑜該多好。

他朝林知瑜豎起大拇指，“瑜瑜姐，你可真行，一個白菜都能做的那麽好吃，比乾隆白菜好吃多了。

這辣白菜乾吃都那麽好吃，若是配上白粥或者白麵條，肯定會更好吃。”

林知瑜笑了笑，“這辣白菜不僅能配白粥白麵條，還能做辣白菜湯，做辣白菜海鮮餅，還有辣白菜烤肉，把上好的五花肉烤的焦黃油滋滋的，配上酸辣甜鹹的辣白菜，那味道……”

那味道一定很香！

宋錦為咽了咽口水，光聽就覺得一定會好吃。

“瑜瑜姐，晚上吃烤肉跟辣白菜吧，還有你說的那啥辣白菜湯。”

他都忍不住開始期待晚上的到來。

林知瑜:……

剛才還說要吃乾隆白菜的，這會兒怎麽就變了？

果真還是孩子心性。

不過，這也不是什麽大事兒。

林知瑜點頭應了，“沒問題。”

她覺得按著現在的進度下去，估計天黑也做不了多少，於是便讓林母騎車回村裏喊人過來幫忙。

原本村裏就有好多想來蔬菜基地上班的婦女們，這些人要麽是奶奶輩的，乾不了細致活兒，要麽是生了孩子家裏沒人幫忙看的年輕女人。

林知瑜早就讓林母雇人乾活兒，林母前些天倒是選了幾個老實本分，乾淨麻利還能乾活兒的女人。

不過林母並沒有直接安排她們來乾活兒，想著等林知瑜回來把把關，擔心自己看走了眼，招一些不好的人過來，到時候幫不上忙就算了，怕給閨女惹了麻煩。

別人隻知道林知瑜這買賣越做越大，乾的事業也多，弄這個用那個，經手的事業都發展起來了，好像掙錢特別容易一樣。

但林母知道，她閨女有今天的成績，那都是一步一個腳印走出來的，熬了多少夜，又乾了多少活兒？為了送鯽魚經常忘了吃飯。

就林知瑜乾的那些重活兒粗活兒，受的那份累，外人都不知道。

所以林母心疼自己閨女，做事兒也比以前更謹慎。

這會兒她將人喊過來，有十來個，林知瑜粗略地看了一眼，倒是都同林母說的一樣，確實老實本分。

不過到底人怎麽樣，還是要觀察一段時間。

林知瑜讓她們去地裏拔白茶跟蘿卜，並耐心地將注意事項一一跟她們解釋清楚。

把秦雙喜跟宋然然等人換下來，讓她們跟宋錦為一起幫著掰白菜，就連小豆包都加入了掰白菜的大軍。

剩下的醃製衝洗拌料都由林知瑜來。

林知瑜一邊自己乾，還讓林母在旁邊跟她一塊兒乾，她撒多少鹽，醃製多長時間，清洗多少遍，拌多少醬料，事無巨細地跟林母講清楚。

算是手把手教學。

林母跟著做了一盆，林知瑜伽嚐了嚐味道，還行，跟她做的差不離。

後來林母自己又單獨做了一盆，味道也還不錯，便算是出師了。

其實這些都是標準化操作，隻要按著她教的方法，不會出錯，味道也會很好。

林母一開始緊張的手都在發抖，拌了兩盆之後，便沒有那麽緊張了。

而且林母乾活兒麻利，乾活兒還特別帶勁兒，好像渾身有使不完的力氣，都是平時乾農活鍛煉出來的。

林知瑜教會了林母之後，便將之前做好的辣白菜裝進醬菜壇子裏，還是之前裝醬菜的壇子，容量大密封性好，壇子足夠厚實，即便路上磕磕碰碰也壞不了。

她們這些人算是弄起來一條生產線。

純看人工的那種。

林知瑜原本還想著醬菜生產線的事兒要慢慢進行，因為暫時還沒有那麽大量的訂單。

隻供應宋嶼川單位裏，她可以先自己做著，畢竟引進一條醬菜生產線，也不少錢呢。

可沒想到，她隻是出了一趟門，便收到了好多國企單位給的訂單，當然了他們都隻先定了一小部分，說是要嚐嚐味道。

但架不住單位多啊，這個單位訂一部分，那個單位訂一部分，加起來就不少呢，光是確定的就有六千來份。

所以除了要給宋嶼川單位做一大批，還得多做六千份小罐裝的。

這六千份小罐裝的不著急，可以晚幾天，她甚至有充足的時間準備一批小罐子。

但宋嶼川單位這等不了，先頭已經答應了江勇，楊金楊樹哥倆這趟回去，絕對會讓他們滿著車。

所以，林知瑜隻能臨時組織起一條生產線，沒機器設備還能不辦事兒了？

大夥兒相互配合，到中午十一點的時候，三十來個半人高一米直徑的大醃菜瓦罐全都裝滿了辣白菜，用了整整一畝地的大白菜。

這還不算完。

因為辣白菜製作完了，還有酸甜脆蘿卜塊還沒製作。

下午兩點，楊金楊樹哥倆就得裝車走。

宋錦為雖然已經累的不行了，但看著一個個醃菜罐子，他心裏特有成就感，身上也有一種說不出來的力量。

他一直都在學習如何做買賣，但不知怎麽入門，現在他感覺好像已經親身參與到裏麵來了。

不過他還有些擔心，“瑜瑜姐，咱們光做辣白菜就用了一上午的時間，還有三個小時，算上裝車的時間，滿打滿算也就還有兩個小時，能把你說的那酸甜脆蘿卜塊兒做好嗎？”

林知瑜很淡定，“沒問題，這酸甜脆蘿卜塊製作工藝簡單的多，隻需要把蘿卜洗乾淨，一分為八個長條，再切成兩厘米的塊兒，直接放到醃菜缸裏，倒上料汁就行。”

而且白蘿卜已經從地裏拔出來了，就差清洗跟切塊兒。

林知瑜讓林母去跟那些乾活兒的女人們說，再乾一個小時，算加班，這一小時給加班費，晚上請大家去家裏吃烤肉。

開工第一天就乾這麽累的活兒，理所應當該吃頓好的。

這點兒錢林知瑜不會省，也是幫林母建立威信，讓她慢慢學著怎麽管理，不管以後去京市開店，四年之後回家鄉來，學會的本事是自己的，誰也偷不了去誰也搶不了去。

林知瑜不僅會給自己留好多後路，同樣也會給林母考慮周到了。

大夥兒一聽，多乾一小時不僅給加班費，晚上還能去家裏吃烤肉，哪兒還顧得上累不累，這渾身的力氣便又回來了。

而且她們雖然看著老實巴交，但心裏活泛著呢，都想好好表現留在蔬菜基地乾長期活兒，苦點累點沒關係，關鍵是能帶孩子一起來。

地頭上什麽危險都沒有，一眼還能看到孩子在做什麽，最最關鍵的是還能掙不少錢，這擱誰誰不樂意啊？

在家裏圍著鍋台也是一天，有這機會為什麽不出來乾活兒掙錢呢，手心朝上的日子誰過誰知道，不容易著呢。

有了錢才能有底氣，也才能給孩子更好的生活。

這段時間，李光明經常給村裏人開會，村裏打算辦個小學學校，讓孩子們都有學上。

臨時先在蔬菜基地的木房子裏，由秦老師教。

天底下哪個母親不願意讓自己孩子念書識字做文化人，以前是窮沒條件，自己也做不了主，日子都快過不下去了，哪兒還有多餘的錢給孩子上學。

能湊合活著就挺好。

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