夜市裡聚集各種美味，加上原來就有經營基礎，各類店鋪密集開業，生意異常火爆。</P>
謝榮搬空家裡的存貨後，連日奔波在各批發市場，甚至零售店，總算是補足貨，順帶著又添加了幾個可以供貨的批發商的聯係方式，盤算這次進貨成本，足足比平時高出三成價，謝榮深深吸了一口氣，“呼！”，合上記賬的小本本，沒跟任何人再提起這件事情。</P>
另一頭，陳光跟著公司的研發人員調試新品，無法到場，拉來了自家老媽和阿武給老婆幫忙，阿偉聽說陳光家最近被人擠兌，自告奮勇地跑來站台支援。看著這些，謝榮越發覺得自家這個男人靠譜，再怎麼吃苦受累都值得。</P>
轉過頭來，聊聊“廣哥燒烤連鎖店”，大老板謝廣，海鮮批發出身，跟他合股的幾個股東都是相處二十年的朋友，“油渣男”阿飛是其中一個小股東的廚行朋友推薦過來的，進店前的考核一樣沒少。先是幾個小股東跟“油渣男”阿飛見麵聊過，試吃打分，大家覺得不錯。謝廣才單獨跟“油渣男”阿飛聊細節，期間，連續試吃了3次，覺得還不錯，最後，兩人談到待遇時，“油渣男”提出技術入股。</P>
“廣哥”是見過大世麵的人，笑哈哈地說：“阿飛，技術入股不是不可以，現在很多行業都興這個，關鍵是你要技術占股多少呢？”</P>
“油渣男”阿飛：“最少5%，多了不限。”</P>
“廣哥”氣定神閒地喝了一口茶，慢慢把茶杯放進茶托裡，慢慢地說：“5%技術占股，多了不限，我不反對，但你要告訴我，占股5%這個是怎麼算出來的，不設上限該是多少？”</P>
“油渣男”阿飛感覺又被人冒犯了，說話有些急促：”5%是我有獨門的秘方，人家吃了還會想吃，還會再來，如果，店裡收入達到一定的數量，就要提高占股比例，就是這麼個意思。“</P>
“廣哥”聽了阿飛的表述，一口回絕了對方的要求：“你這麼說我就明白了，你的手藝我們幾個股東都比較認可，但是，你要占股5%，甚至更高這個絕不可能。在這一行裡就沒有這麼乾的，一般師傅入股公司是本人服務公司多少年，屬於公司高管，並且，這些年公司收入跟他個人有密不可分的聯係，而且，還要專門的評估，這些手續還非常麻煩。”</P>
“廣哥”說著看了看“油渣男”的表情，繼續說著：“我們這家店一次聘了你和阿平哥，兩個師傅，經營兩個不同的大類，如果，我給你股份，要不要給阿平哥股份？股東同不同意這種占乾股的做法？這樣做肯定是不利於發展的，我不能也不會同意這種方案。”</P>
“油渣男”聽到這些，表情木然，沒說話。</P>
“廣哥”：“這樣吧，工資待遇你可以提，合適咱們就簽約。”</P>
“油渣男”乾笑起來，“行啊，待遇按老板說的來吧。”</P>
“廣哥”放下手裡的茶杯，也笑著說：“那好，我叫小李跟你談。”</P>
小李是店裡的一個小股東，“油渣男”就是他的朋友推薦過來的，“廣哥”跟“油渣男”談完，跟小李交了個底，小李拿著合同笑嗬嗬的就來找“油渣男”談細節。具體內容，外人不知，聽說跟店裡另一位師傅持平，完成多少收入，增加提成多少，隻增加一條，如果能建立品牌效應，可以參與當年分紅。</P>
這些自然會引發一係列效應，也勾起人對其他店鋪不太讓人認同的做法。</P>
夜市裡，“廣哥”的店和“光哥”的店，生意都好到讓人眼紅。</P>
陳光老媽是個知足常樂型的人，找著機會就念叨：“哎喲，這樣就可以了，阿光家裡家外的都要忙，不用爭搶那麼多，有點基礎就趕快生個小孩，忙這些才是正經。”</P>
謝榮還沒從被對手擠兌事情中轉過神，一晚上就聽見老媽不斷在這裡絮叨催生，心中又煩又悶，可又沒法發脾氣，隻能視若無睹。</P>
店裡幾個男人也不好加入這個話題，一邊忙，一邊聊起燒烤店經營的問題，阿武不明就裡地問：“這就白給偷過去了？”</P>
阿偉：“不然你想怎麼樣？”</P>
阿武愣頭青般往前衝，“怎麼樣？找他問清楚啊。”</P>
阿江走過來，一把將阿武拽了回來，“這種事情很常見，你做得好就會有人模仿你，有人模仿再改良，很快就超過你，你一點辦法也沒有。現在這塊做得好的也就加盟店吧，一般不敢抄得太像，怕有糾紛，可這種事情也是杜絕不了的。”</P>
阿偉：“沒事，哪有一家能把天下的生意都做完的，關鍵是有沒有特色，這個特色是彆人學不來的？”</P>
外場的客人剛離開，阿武正收拾桌子，聽見這個，轉頭問阿江：“江哥，有沒有這種的？”</P>
阿江沒回答。</P>
有沒有阿偉說得這種特色產品呢？肯定有，但是該怎麼做才能算得上有特色？白天太忙碌，陳光是沒時間考慮這個事情的，晚上，回家就不得不麵對這個問題。</P>
夜市客流量大，經過一個多月的觀察，“光哥燒烤店”的生意並沒有出現特彆大的下滑，謝榮和陳光鬆了口氣，總算闖過對麵新店開張帶來的危機，謝榮漸漸地把“特色產品”這件事情拋諸腦後。</P>
陳光一直沒有放棄對“特色”經營的思考，眼下公司訂單基本完成，特意調休了一天，扛著一掛排骨，拎著一大袋冰凍雞翅來店裡了。</P>
這會兒，謝榮還沒開門，隻是在店裡整理貨物，看見陳光扛著東西進來，吃驚地問：“你怎麼來了，今天不用上班？”伸手幫陳光把肩上的東西卸下來。</P>
陳光拍拍肩膀，“我調了一天休，買了排骨和雞翅，我通知阿江了，叫他早點過來，咱們商量個事情。”</P>
謝榮追問：“你通知阿江提早上班？我都不知道，你打的什麼算盤？”</P>
陳光：“今天，先不開門，晚上2個小時開，我有話說。”</P>
謝榮著急地問：“現在先跟我說，少賣關子。”</P>
陳光：“新品，研究研究，開發新品。”</P>
“開發新品？你還在想這個事情？自從上次後，對麵就沒壓過線了，再有現在的品種還是很暢銷的，研究新品沒必要吧？”謝榮有些不想變化，新品失敗是要付出金錢代價的，可前次事件確實給謝榮的震撼不小，眼前食材都到了，還是要多聽聽建議，“好吧，你說說吧。”</P>
陳光：“我是這麼想的，這周圍常住居民多，我們采用容易購買到食材，做些有口碑的，有特色的，方便打包的，居家又不是那麼容易的加工出來的東西，一旦這樣的產品被認準，就算有人抄襲，我們的客人也不會離去。”</P>
謝榮有些遲疑地問：“這樣能行？”</P>
陳光有些興奮，“我覺得能行。”看著謝榮滿是問號的臉，陳光覺得還要繼續深入說明：“你看那些品牌店裡賣的衣服，不管賣貴賣賤，他的老顧客總是會去光顧，你說為什麼？”</P>
“為什麼？”</P>
“品牌那麼多，為什麼顧客就認一家買，不換一家買東西？因為顧客認準了它，信任這個牌子，顧客對品牌非常忠誠，就覺得這個牌子就是好。”</P>
“就是買名牌唄。名牌好，不換其他雜牌子唄。”</P>
“對，差不多就是這個意思。”</P>